احتمالا تا کنون بارها شنیدهاید که زیادهروی در مصرف قند و شکر برای سلامتی مضر است، اما ممکن است هنوز هم در این زمینه افراط کنید.
طبق گزارش ایسنا به نقل از «وب ام دی»، شهروندان آمریکایی به طور متوسط روزانه تقریباً ۲۷۰ کالری از قند اضافی دریافت میکنند. این میزان معادل ۱۷ قاشق چایخوری در طول روز است که به مراتب بیشتر از مقدار توصیهشده که حدود ۱۲ قاشق چایخوری یا ۲۰۰ کالری میباشد، است.
متخصصان اظهار میدارند که مصرف گاه به گاه شیرینی یا کلوچه میتواند به سرعت قند خون شما را بالا برده و انرژی فوری (یا قند بالا) را برای شما فراهم آورد.
با این وجود، زمانی که سطح قند خون شما پس از ورود قند به سلولها کاهش مییابد، ممکن است احساس اضطراب و نگرانی کنید که به آن «افت ناگهانی قند» گفته میشود.
اما اگر به طور مکرر به سراغ شیرینیجات و آبنباتها بروید، تأثیر قند فراتر از مجرد «افت خلق» و احساس خستگی در بعدازظهر بر سلامت روان شما خواهد داشت. بر اساس اطلاعاتی که متخصصان ارایه دادهاند، تحقیقات متعددی نشاندهنده ارتباط بین مصرف زیاد قند و شکر و افزایش خطر افسردگی در بزرگسالان است.