پودر جوانه گندم غنی از فیبر، پروتئین، و انواع ویتامین های ضروری برای بدن، از جمله ویتامین های گروه B و ویتامین E، چربی های مغذی و همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶، کربوهیدرات، فولات، نیاسین، منگنز، روی، سلنیوم، فسفر، منیزیم، مس، آهن، پتاسیم، کلسیم و سدیم و سایر مواد مغذی است.
به همین خاطر، پژوهشگران بر این باورند که اضافه کردن پودر جوانه گندم به رژیم غذایی می تواند به تأمین مواد مغذی لازم برای بدن کمک شایانی نماید.
۱. تقویت سیستم ایمنی
مصرف پودر جوانه گندم، به لطف خواص مغذی و سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها، می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود؛ به این ترتیب با خوردن پودر جوانه گندم، می توانید مقاومت بدن خود را در برابر انواع بیماری ها و عفونت ها افزایش دهید.
۲. بهبود سلامت قلب و عروق با پودر جوانه گندم
تحقیقات نشان می دهد که جوانه های گندم می توانند در بهبود سلامت قلب و عروق مؤثر باشند و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و جلوگیری از سکته قلبی کمک کنند. مصرف پودر جوانه گندم می تواند سطح کلسترول بد خون (LDL) را کاهش دهد و از آن جایی که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است، به بهبود وضعیت رگ های خونی، کاهش خطر انسداد عروقی و به طور کلی به بهینه سازی گردش خون در بخش های مختلف بدن یاری می دهد.
۳. کمک به تقویت عملکرد ورزشی
پودر جوانه گندم گزینه ای جذاب برای ورزشکارانی است که به دنبال افزودن یک ماده مغذی پرانرژی و سالم به رژیم غذایی شان هستند. در واقع، پودر جوانه گندم با داشتن میزان بالای پروتئین و عناصر معدنی مانند سلنیوم، سدیم و پتاسیم، علاوه بر کمک به افزایش استقامت ورزشکاران، می تواند فرآیند ساخت عضله را نیز تسهیل کند.
۴. جلوگیری از پیری زودرس
برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف پودر جوانه گندم ممکن است مانع از بروز پیری زودرس شود. زیرا این پودر به حفظ سلامت پوست و مو و همچنین بهبود سلامت مغز و کارکردهای آن کمک شایانی می کند. روش های مصرف جوانه گندم برای چاقی صورت نیز معمولاً شامل ترکیب آن با ماست یا شیر و یا استفاده در انواع سوپ ها است.
شایان ذکر است که مصرف زیاد پودر جوانه گندم ممکن است باعث ایجاد مشکلات زیادی در روده شود. بنابراین توصیه می شود در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.
۵. کاهش خطر ابتلا به دیابت با پودر جوانه گندم
پودر جوانه گندم به دلیل برخورداری از مقدار بالای اسید فولیک، قادر است خطر ابتلا به دیابت را در افرادی که در معرض این بیماری قرار دارند، کاهش دهد. زیرا اسید فولیک با اثرات منفی ماده ای به نام هموسیستئین در بدن مقابله کرده و به این ترتیب خطر بروز دیابت را کاهش می دهد.
علاوه بر این، برخی تحقیقات حاکی از مفید بودن پودر جوانه گندم برای افراد دیابتی هستند. اگرچه برای تأیید این موضوع به آزمایش های بیشتری نیاز است.
۶. کمک به بارداری سالم
استفاده از پودر جوانه گندم برای زنان باردار مفید است و به حفظ سلامت نوزاد و مادر یاری می رساند. این خاصیت ناشی از مغذی بودن پودر جوانه گندم و غنای آن از عناصر ضروری برای بدن است که این موضوع به ویژه در دوران بارداری حائز اهمیت است.