امیر پاشا طبائیان اظهار داشت: استفاده از غذاهای آماده با محتوای کالری بالا، کم‌تحرکی و بروز چاقی، به طور قابل توجهی موجب افزایش کبد چرب در میان ایرانیان گردیده و این مسئله می‌تواند اندام‌های مختلف بدن از جمله مغز، کلیه و قلب را تحت تأثیر قرار دهد و در نهایت منجر به سکته مغزی شود.
وی تصریح کرد: در بیشتر موارد، کبد چرب هیچ علامتی ندارد و بیمارانی که به طور تصادفی و به دلایل دیگر سونوگرافی شکم انجام می‌دهند، متوجه مشکل چرب بودن کبد خود می‌شوند یا در حین بررسی علل افزایش آنزیم‌های کبدی، این عارضه تشخیص داده می‌شود.
طبائیان افزود: هنگامی که کبد دچار التهاب می‌گردد، به این حالت می‌گوییم التهاب کبد ناشی از چربی که این وضعیت می‌تواند به آسیب‌های جدی کبدی منجر شود و در طول زمان، التهاب حاد یا مزمن به وجود آورد که ممکن است نهایتاً باعث ایجاد سیروز یا نارسایی مزمن کبد گردد.
وی ادامه داد: به افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند، توصیه می‌شود از مصرف غذاهای با کالری و چربی بالا، به ویژه کربوهیدرات‌های زیاد نظیر فست فود، شیرینی‌ها، نوشابه‌های گازدار و به خصوص الکل بپرهیزند. همچنین، مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه برای این بیماران توصیه می‌شود، هرچند باید از زیاده‌روی در مصرف میوه‌هایی که دارای محتوای فروکتوز بالا هستند، خودداری کنند.
وی همچنین خاطرنشان کرد: با توجه به افزایش مداوم اضافه وزن و چاقی در میان کودکان، به نظر می‌رسد سن ابتلا به کبد چرب در حال کاهش است و این مسئله زنگ خطری جدی است که باید به آن توجه ویژه‌ای شود.
وی تصریح کرد: پیروی از سبک زندگی نادرست، کم‌تحرکی و گرایش روزافزون به خوردن تنقلات و غذاهای آماده با کالری بالا از جمله عواملی هستند که به افزایش شیوع کبد چرب در کودکان و بزرگسالان کمک می‌کنند.
منبع: فرتاک نیوز