معاون آموزش و اعتباربخشی سازمان اورژانس کشور نسبت به مصرف قارچ‌های سمی هشدار داد و از عموم مردم و طبیعت‌گردان درخواست نمود که به هیچ عنوان این نوع قارچ‌ها را مصرف نکنند.
به تازگی سازمان اورژانس کشور از مسمومیت ۵۳ نفر در سه استان به دلیل مصرف قارچ‌های وحشی خبر داده و اعلام کرده است که میزان مسمومیت‌ها در سال جاری نسبت به سال‌های گذشته سه برابر افزایش یافته است. در این راستا، معاون اورژانس کشور نکات مهمی را به مردم ارائه کرده است.
دکتر حسن نوری ساری در گفت‌وگویی با ایسنا درباره قارچ‌های وحشی بیان داشت: هر ساله در فصل بهار، در استان‌هایی که بارندگی‌های فوق‌العاده‌ای دارند و خاک مناسب برای رشد گیاهان موجود است، قارچ‌های مختلفی بصورت خودرو رشد می‌کنند. این قارچ‌ها در جنگل‌ها، دامنه کوه‌ها، دشت‌ها و حتی باغچه‌ها نیز یافت می‌شوند و در این ایام تعداد آنها به طور چشمگیری افزایش می‌یابد. در واقع، در تمام استان‌ها این نوع قارچ‌ها قابل مشاهده‌اند و تنها در مناطق کویری نیستند که قارچ وحشی رشد کند.
فقط قارچ‌های تولیدی کارخانه‌ای قابل مصرف هستند
معاون آموزش و اعتبار بخشی سازمان اورژانس کشور اضافه کرد که قارچ‌هایی که به صورت خودرو در طبیعت رشد می‌کنند، به نام «قارچ‌های وحشی» شناخته می‌شوند و قابل خوردن نیستند. تنها قارچ‌هایی که در محیط‌های کنترل شده و تحت نظارت کارخانه‌ها پرورش می‌یابند، برای مصرف انسان‌ها مناسب هستند.
نوری با اشاره به دلایل غیرقابل خوردن بودن این قارچ‌ها، اظهار کرد: این نوع قارچ‌ها از نظر سمی بودن به حدی خطرناک‌اند که هیچ موجود زنده‌ای نمی‌تواند آنها را مصرف کند. برخی از این قارچ‌ها تنها عوارضی از قبیل اسهال و حالت تهوع به همراه دارند، در حالی که برخی دیگر به شدت سمی هستند و می‌توانند به مرگ فرد مصرف‌کننده منجر شوند.
او به طبیعت‌گردان و گردشگران تأکید کرد که به هیچ عنوان نباید هیچ قارچی را که در طبیعت می‌بینند، مصرف کنند و حتی نباید به آنها دست بزنند، چرا که اکثریت این قارچ‌ها غیرقابل تشخیص هستند.
تشخیص قارچ‌های سمی غیرممکن است
معاون آموزش و اعتبار بخشی سازمان اورژانس کشور ادامه داد: متأسفانه، قارچ‌های سمی نمی‌توانند فقط با استفاده از چشمان غیرمسلط به راحتی از قارچ‌های غیرسمی تشخیص داده شوند. هیچ ویژگی ظاهری، مانند اندازه، رنگ یا شکل کلاهک وجود ندارد که بر پایه آن بتوان این دو گروه از قارچ‌ها را تشخیص داد، بنابراین باید از مصرف این قارچ‌ها خودداری کرد.
اقدامات پس از مسمومیت با قارچ
نوری در پاسخ به این سؤال که در صورت مصرف ناخواسته این قارچ‌ها بهترین اقدام چیست، بیان کرد: بهترین روش در این شرایط، وادار کردن فرد به استفراغ به منظور تخلیه قارچ از بدن است و سپس مراجعه به مراکز درمانی به شدت حائز اهمیت می‌باشد.
عوارض قارچ‌های موسکاریا چیست؟
وی همچنین به انواع مختلف قارچ‌ها اشاره کرد و گفت: برخی از قارچ‌ها، مانند «قارچ‌های موسکاریا»، ممکن است باعث ایجاد آبریزش در بدن فرد شوند. به این صورت که شخص تحت تأثیر این قارچ‌ها با عرق کردن، افزایش بزاق، آبریزش از چشم و بینی مواجه خواهد شد و ادرار او به میزان زیادی افزایش خواهد یافت که همگی قابل درمان با دارو هستند.
احتیاط در مورد قارچ‌های جادویی
معاون آموزش و اعتبار بخشی سازمان اورژانس کشور همچنین اشاره کرد: نوع دیگری از قارچ‌ها به نام «قارچ‌های جادویی» وجود دارند که خاصیت توهم‌زا دارند و ممکن است به عنوان جایگزینی برای مواد مخدر مصرف شوند.
نوری با اشاره به آسیب‌های این نوع قارچ، اظهار کرد: متأسفانه تأثیر این قارچ به قدری جدی است که می‌تواند باعث تغییرات معناداری در شخصیت فرد شود. به گونه‌ای که ممکن است یک استاد دانشگاه ملایم و آرام، بعد از مصرف این قارچ‌ها، به سرعت به شخصیتی خشن و خطرناک تبدیل شود و حتی اقدام به قتل فرزند خود کند، به طوری که پس از آن مادام‌العمر دچار پشیمانی شود.
خطر بعد از مصرف قارچ‌های آمانیتا و کبد آسیب‌دیده
این متخصص طب اورژانس افزود: نوع دیگری از قارچ به نام «قارچ‌های آمانیتا» وجود دارد که می‌تواند باعث بروز اسهال و استفراغ در فرد مصرف‌کننده شود. اگر نشانه‌ها پس از دو ساعت ظاهر شوند، درمان با سرم‌تراپی امکان‌پذیر است.
وی همچنین در مورد «قارچ‌های آمانیتا» توضیح داد که اگر عوارض بیش از شش ساعت پس از مصرف بروز پیدا کنند، معمولاً تا دو روز ادامه خواهند داشت و به‌طور ناگهانی پایان می‌یابند، اما می‌توانند موجب از کار افتادگی ناگهانی کبد و در نهایت مرگ شوند.
در صورت مسمومیت با قارچ، با اورژانس تماس بگیرید
معاون آموزش و اعتبار بخشی سازمان اورژانس کشور ادامه داد: چنانچه علائم مسمومیت شدید باشد، باید بلافاصله با اورژانس تماس گرفت تا همکاران ما به سرعت برای درمان اقدامات لازم را انجام دهند. در غیر این صورت، سریعاً باید به مراکز درمانی مراجعه کرد.
نوری به افراد محلی و طبیعت‌گردان گفت: برخی قارچ‌های سمی شناسایی شده‌اند، اما با این حال، چون هنوز تمام قارچ‌ها شناسایی نشده‌اند، به مردم اخطار می‌کنم که تصور نکنند می‌توانند قارچ‌ها را تشخیص دهند، زیرا اکثر قارچ‌های وحشی سمی هستند و نمی‌توان آنها را فقط با ظاهر شناسایی کرد.
وی در آخر با تأکید بر این نکته که مردم نباید به هیچ وجه قارچ‌های وحشی را که در طبیعت یافت می‌شوند مصرف کنند، از آنها خواست تا در صورت مصرف، به سرعت استفراغ کرده و به بیمارستان مراجعه کنند.