کمبود ویتامین E در بدن علائم خاص و مشخصی دارد. این ویتامین برای عملکرد صحیح بدن ضروری بوده و به نوعی به عنوان یک ویتامین ضروری تلقی می‌شود. ویتامین E، که محلول در چربی است، برای جذب به چربی‌های موجود در رژیم غذایی نیاز دارد. این ویتامین به طور عمده در کبد ذخیره و سپس به جریان خون آزاد می‌شود.
بروز کمبود این ویتامین در حالت عادی نادر است و اغلب ناشی از مشکلات پزشکی زمینه‌ای می‌باشد. به علاوه، برخی نوزادان نارس ممکن است با سطوح پایین‌تری از این ویتامین مواجه باشند.
در صورتی که یک فرد بالغ کمتر از ۴ میلی‌گرم در لیتر ویتامین E در خون خود داشته باشد، نیاز به دریافت مکمل احساس می‌شود.
نشانه‌ها و علائم کمبود ویتامین E
کاهش سطح ویتامین E می‌تواند منجر به بروز پیآمدهای زیر گردد:
ضعف در عضلات: این ویتامین برای سلامت سیستم عصبی مرکزی بسیار حائز اهمیت است. ویتامین E به عنوان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های اصلی بدن شناخته می‌شود و کمبود آن می‌تواند موجب استرس اکسیداتیو و در نتیجه ضعف عضلانی شود.
مشکلات در هماهنگی و راه رفتن: کمبود ویتامین E می‌تواند بر تجزیه نورون‌های خاص به نام نورون‌های پورکنژ تاثیر گذاشته و توانایی آن‌ها را در انتقال سیگنال مختل کند.
احساس بی‌حسی و سوزن سوزن شدن: آسیب وارد شده به رشته‌های عصبی می‌تواند مانع از انتقال صحیح سیگنال‌ها شود و در نهایت این احساسات discomfort را ایجاد کند که به عمل نورپاتی محیطی شهرت دارد.
ضعف در بینایی: نبود ویتامین E می‌تواند بر گیرنده‌های نوری در شبکیه و سایر سلول‌های چشمی تأثیر منفی بگذارد. این امر در درازمدت ممکن است منجر به کاهش توان بینایی شود. همچنین با استفاده از ۸ روش می‌توانید سلامت چشم‌ها و قدرت بینایی‌تان را افزایش دهید.
مشکلات مربوط به دستگاه ایمنی: شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد کمبود ویتامین E می‌تواند عملکرد سلول‌های ایمنی را تضعیف کند و افراد سالمند به‌خصوص در معرض خطر بیشتری قرار دارند.
دلایل کمبود ویتامین E
۱. مسائل ژنتیکی
کمبود ویتامین E معمولاً در خانوادگی اعضای یک خانواده به چشم می‌خورد.
آگاهی از تاریخچه خانوادگی ممکن است در شناسایی بیماری‌های نادر و ارثی یاریگر باشد. یکی از این بیماری‌ها، آبالیپوپروتئینمی مادرزادی است که باعث افت چشمگیر سطح ویتامین E می‌شود.
۲. بیماری‌های پزشکی
کمبود ویتامین E می‌تواند نتیجه وجود بیماری‌هایی باشد که جذب چربی را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهند. از آنجا که بدن برای جذب مناسب ویتامین E به چربی نیاز دارد.
بعضی از این بیماری‌ها شامل:
پانکراتیت مزمن، بیماری سلیاک، مشکلات کبدی کلستاتیک، فیبروز سیستیک.
نوزادان و کودکان نارس از نظر کمبود ویتامین E در معرض خطر بیشتری قرار دارند و این امر می‌تواند به دلیل وزن کم و چربی پایین در این گروه سنی باشد.
نوزادان نارس به خاطر سیستم گوارشی ضعیف خود ممکن است در فرآیند جذب چربی و ویتامین E با مشکلاتی مواجه شوند.
کمبود این ویتامین در نوزادان ممکن است به کم خونی همولیتیک بینجامد و موجب تخریب گلبول‌های قرمز گردد.
مراجعه به پزشک چه زمانی ضروری است؟
چنانچه فردی دارای سابقه بیماری‌های ژنتیکی نباشد، اما علائم ناشی از کمبود ویتامین E را نشان دهد، باید به پزشک مراجعه نماید.
سطوح بسیار پایین ویتامین E در خون می‌تواند علامتی از وجود یک مشکل سلامتی اساسی باشد. انجام آزمایشات بیشتر به شناسایی علت و تعیین گزینه‌های درمانی کمک خواهد کرد.
۷ ماده غذایی سرشار از ویتامین E که به صبحانه‌های گرم زمستانی اضافه می‌شوند
هنگامی که یک بزرگسال با کمبود ویتامین E مواجه است، به احتمال زیاد یک بیماری مزمن یا ژنتیکی در پشت این کمبود وجود دارد. لازم است فرد به متخصص تغذیه مجرب مراجعه کند. اگر رژیم غذایی بسیار کم‌چرب عامل این کمبود باشد، با افزودن چربی به رژیم غذایی می‌توان مشکل را برطرف کرد.
جایگزینی مداوم ویتامین E برای پیشگیری از بروز مشکلات و جلوگیری از عوارض مرتبط با کمبود آن بسیار عالی است. وقتی فرد به موقع متوجه مسئله شود و درمان مستمری دریافت کند، معمولاً نتیجه بهتری حاصل می‌شود.