چای سفید که در میان انواع چای‌ها، از نظر اکسیداسیون در پایین‌ترین سطح قرار دارد، دارای خصوصیت سردی است و برای فصل تابستان توصیه می‌شود. این نوع چای به‌دلیل سبکی و ایجاد حس نشاط، مورد توجه بسیاری قرار دارد.
چای سبز نیز یکی دیگر از چای‌های خنک کننده به شمار می‌آید که به دلیل اکسیداسیون پایینش، نشان از خاصیت خنکی دارد. در طب سنتی چینی، این چای به‌عنوان راهکاری برای کاهش حرارت و گرمازدگی به کار می‌رود. دمنوش گیاهی چای سبز می‌تواند به کاهش عطش کمک کند و با افزایش تولید مایعات بدن، به بدن در خنک شدن از طریق تعریق یاری می‌دهد.
انواع دمنوش‌های گیاهی خنک کننده
گل داوودی با خصوصیت سردی که دارد، دمنوشی مناسب برای روزهای گرم تابستان به حساب می‌آید.
بابونه نیز همانند گل داوودی، خواص خنک‌کنندگی و ضدالتهابی دارد و برای تسکین التهاب مورد استفاده قرار می‌گیرد.
دانه‌های سنا با هدف خنک کردن حرارت گاز معده و کبد، در فصل تابستان بسیار مفیدند. این دانه‌ها به‌ویژه در روزهای گرم بسیار مناسب هستند، چراکه گرما و خشکی این فصل می‌تواند باعث یبوست شود.
نعنا فلفلی و به‌طور کلی نعنا دارای خنکی بالایی هستند. این گیاه می‌تواند در تهیه نوشیدنی‌های گرم و سرد مورد استفاده قرار گیرد.
در صورتی که از برگ‌های خشک نعنا استفاده می‌کنید، می‌توانید آن‌ها را در آب جوش قرار دهید تا خواص مطلوب خود را آزاد کنند.
چند نوشیدنی خنک کننده
خاک شیر، یکی از نوشیدنی‌های گیاهی خنک است که به‌طور طبیعی در دامنه کوه‌ها و بیابان‌ها می‌روید. این گیاه حاوی اسید استئاریک و دیگر ترکیبات سودمند است و علاوه بر این، برای تسکین التهاب زخم‌ها، باز کردن صدا و از بین بردن کهیر به‌کار می‌رود.
بیدمشک که از خانواده بیدها محسوب می‌شود، به تقویت دستگاه گوارش کمک کرده و اشتها را افزایش می‌دهد. همچنین این گیاه قادر به درمان اختلالات عصبی است.
عرق کاسنی نیز از دمنوش‌های گیاهی با طبیعت سرد به شمار می‌رود. این عرق به‌عنوان تصفیه کننده عالی خون شناخته شده و خواص خنک کنندگی دارد. برگ کاسنی برای تقویت اعصاب مفید است و می‌تواند به درمان بیماری‌های کبدی کمک کند. تمامی قسمت‌های این گیاه کاملاً خوراکی و برای بدن مفید هستند.
شربت سکنجبین با طبیعت سرد و خنک خود، به‌عنوان یک روش درمانی برای صفرا معرفی می‌شود. ترکیب این شربت با خیار رنده‌شده برای تسکین تشنگی و التهاب ناشی از گرما بسیار مؤثر است.