این ۵ ماده غذایی غنی از ویتامین E به شمار می‌روند

این ویتامین به تقویت ایمنی بدن کمک کرده و از پیشرفت بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند. همچنین، تاثیرات مثبتی در زمینه بهبود مشکلات چشمی، مقابله با کم‌خونی، کند کردن روند پیری سلول‌ها و کاهش دردهای مربوط به قاعدگی دارد.

اگرچه بسیاری از افراد به منظور تامین نیازهای بدنی خود به سراغ مکمل‌های ویتامین E می‌روند، اما برخی از خوراکی‌ها نیز می‌توانند این ویتامین را به میزان فراوانی تامین کنند. برخی از این خوراکی‌ها به ترتیب شامل موارد زیر هستند:

دانه‌های آفتابگردان

دانه‌های آفتابگردان یکی از بهترین منابع ویتامین E به شمار می‌روند و به طور میانگین هر ۱۰۰ گرم از آن حاوی حدود ۴۲ میلی‌گرم ویتامین است. مصرف فقط ۲۵ گرم از دانه‌های آفتابگردان می‌تواند تقریباً ۳۵ درصد از نیاز روزانه بدن را تامین کند. آلفاتوکوفرول، نوعی ویتامین E موجود در این دانه‌ها، از غشای سلولی به خصوص سلول‌های ایمنی محافظت می‌نماید.

بادام

بادام ترکیبی از ریزمغذی‌ها و ویتامین‌ها است و ورزشکاران بدنساز به منظور افزایش انرژی و تقویت مقاومت بدنشان قبل از تمرینات از آن بهره می‌برند. به دلیل محتوای بالای ویتامین E، بادام به عنوان یک منبع آنتی‌اکسیدانی عالی شناخته می‌شود و مصرف ۶۰ گرم از آن تقریباً ۲۴ درصد از نیاز روزانه را تامین می‌کند. چربی‌های غیراشباع چندگانه موجود در بادام برای کنترل قند خون و توسعه حجم عضلات بسیار مفید هستند. این میوه همچنین منبع غنی از پروتئین می‌باشد که آن را به گزینه مناسبی برای گیاه‌خواران تبدیل می‌کند.

اسفناج

اسفناج، مانند دیگر سبزیجات برگ سبز، سرشار از ریزمغذی‌های مختلفی همچون سلنیوم، پتاسیم، آهن، روی و غیره است که اثرات بسیار مثبتی بر سلامت و روحیه دارد. به طور کلی، مصرف اسفناج برای مقابله با بیماری‌های مزمن و جلوگیری از پیرشدن سلولی بسیار مفید است. با این حال، با بالا رفتن سن، نیاز به مصرف بیشتری از اسفناج در رژیم غذایی وجود دارد تا ویتامین‌ها و پروتئین‌های مورد نیاز بدن تامین شده و عملکرد سلول‌ها تقویت شود و از پیری زودرس جلوگیری گردد.

کیوی

کیوی از ویتامین C بالایی برخوردار است و همچنین به عنوان یکی از منابع غنی ویتامین E شناخته می‌شود. مصرف یک عدد کیوی حدود ۱۲ درصد نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند. دانه‌های سیاه موجود در این میوه از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد، که عامل پیری زودرس و بروز سرطان‌ها هستند، محافظت می‌نمایند. کیوی همچنین منبع خوبی از فولات و فیبرهای غذایی بوده و دارای قند پایینی است و آنزیم آکنیتیدین موجود در آن هضم غذا را در بدن تسهیل می‌کند.

آووکادو

آووکادو به عنوان یکی از میوه‌های مورد توصیه در رژیم غذایی ورزشکاران، حاوی مقادیر بالایی از اسیدهای چرب غیراشباع، مواد معدنی و ویتامین‌هاست. این میوه همچنین منبعی غنی از ویتامین E محسوب می‌شود. افزون بر آن، آووکادو از نظر فیبر و ویتامین K نیز غنی بوده و به تنظیم قند خون کمک می‌کند، به همین دلیل برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود.