در هنگام صرف غذا، روده ها هورمون هایی از قبیل لپتین، گرلین و جی ال پی۱ را ترشح می کنند که سیگنال سیر شدن را به مغز می فرستند.
این فرآیند تقریباً ۲۰ دقیقه به طول می انجامد، اما حواس پرتی حین غذاخوردن، درک این سیگنال سیر شدن را مشکل می سازد.
حواس پرتی فشار زیادی بر ظرفیت شناختی مغز وارد می کند و موجب می شود که نه فقط در درک مقدار غذا و حس سیری دچار مشکل شویم، بلکه در تشخیص طعم غذا نیز به چالش بکشیم.
کاهش سرعت در غذا خوردن به ما فرصت می دهد تا احساس کنیم که پیام سیری را دریافت نموده ایم، طعم غذا را بچشیم و میزان مصرف را کاهش دهیم. بر اساس یک تحلیل جامع از سال ۲۰۱۸ که شامل ۳۸ مقاله می شد، افزایش تعداد جویدن غذا به طور همزمان موجب کاهش مقدار خوراک و احساس گرسنگی می شود.
متخصصان به منظور مقابله با این معضل پیشنهاد می کنند:
* عوامل حواس پرتی را به حداقل برسانید
یک راهکار ساده این است که تلفن همراه و دیگر وسایل حواس پرت کن را کنار بگذارید یا غیر فعال کنید. به گفته کارشناسان، بهتر است صرفاً بر روی غذای خود تمرکز کنید و هیچ کار دیگری را انجام ندهید.
* برای هر وعده غذایی برنامه ریزی کنید
ساعات مشخصی را برای خوردن و نوشیدن تعبیه نمایید و غذا خوردن را به فعالیتی لذت بخش و شادی آور تبدیل کنید.
* با حضور ذهن غذا بخورید
به گزارش ایندیپندنت، حفظ حالت ذهن آگاهی حین غذا خوردن نیاز به تمرین دارد. برخی افراد به احساس گرسنگی و سیری خود توجه می کنند. حتی زمانی که حواس تان پرت می شود، می توانید با ذهن آگاهی و تمرکز بر روی بدن، توجه تان را به لحظه حاضر و فرایند غذا خوردن معطوف کنید.
* تمرین کنید تا با تمرکز بر حواس خود غذا بخورید
با تمرکز بر طعم، رنگ و عطر غذای خود، می توانید به طور کامل آن را احساس کنید و از غذایی که می خورید لذت ببرید.