افزایش چشمگیر مصرف قند یا فروکتوز موجود در میوه ها می تواند منجر به تجمع این ترکیب در کبد شود، به گونه ای که دیگر کبد قادر به پردازش آن نخواهد بود. در این وضعیت، تنها راه برای کبد این است که فروکتوز را مستقیماً به چربی تبدیل کند که نتیجه اش، بروز بیماری چربی کبد خواهد بود.
سازمان جهانی بهداشت (WHO) توصیه می کند که میزان قند مصرفی روزانه نباید از ۲۵ تا ۵۰ گرم فراتر رود.
در این مقاله به بررسی چند میوه با قند کم خواهیم پرداخت.
* آووکادو
آووکادو به عنوان یک میوه در نظر گرفته می شود و در هر ۱۰۰ گرم آن، تنها ۱.۴ گرم قند موجود است. با اینکه آووکادو چربی های نسبتاً بالایی دارد، این چربی ها از نوع اسیدهای چرب غیراشباع هستند. همچنین ویتامین های A، E و B ۶ نیز به وفور در آووکادو یافت می شوند.
* توت سیاه
توت سیاه با تنها ۲.۷ گرم قند در هر ۱۰۰ گرم، علاوه بر ویتامین های C و E خوبی از مواد معدنی از جمله کلسیم و منیزیم به شمار می آید.
* تمشک
تمشک نیز قند اندکی دارد (۴.۸ گرم قند در هر ۱۰۰ گرم). این میوه عمدتاً از آب تشکیل شده و فیبر موجود در آن، به بهبود فرآیند هضم کمک می کند.
* توت فرنگی
در هر ۱۰۰ گرم توت فرنگی تنها ۵.۵ گرم قند موجود است.
* پاپایا
پاپایا نه تنها قند کمی (فقط ۷.۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم) دارد، بلکه ی غنی از ویتامین C نیز به شمار می رود. به طوری که ۸۰ میلی گرم از این ویتامین در هر ۱۰۰ گرم میوه وجود دارد. یک وعده پاپایا همچنین شامل کلسیم، آهن و سدیم است.
* زردآلو
از زردآلو می توان مقادیر زیادی مواد مغذی را به دست آورد. این میوه همچنین غنی از پتاسیم است و در هر ۱۰۰ گرم فقط ۷.۷ گرم قند دارد.
* هلو
هلو با تنها هشت گرم قند در هر ۱۰۰ گرم، کالری کمی دارد و آب زیادی را شامل می شود. مصرف این میوه به تأمین مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن کمک می کند.