گیاه جینسینگ به عنوان یک دارو گیاهی معتبر در سطح جهانی شناخته می شود. این گیاه که بومی کشورهای آسیای دور، نظیر چین، کره و سیبری شرقی است، قرن هاست که در طب سنتی چین به عنوان یک داروی درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. جینسینگ همچنین انواع مختلفی دارد که شامل نوع امریکایی، آسیایی و سیبری است.
در طب جایگزین، جینسینگ به عنوان دارویی موثر در کنترل قند خون به ویژه پس از غذا در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ و همچنین عفونت های تنفسی به کار می رود و در کاهش فشار خون نیز کارآیی خوبی دارد.
خواص درمانی این گیاه به دلیل وجود ترکیبات فعال آن است که به طرز قابل توجهی قدرت حافظه را تقویت می کند. همچنین استفاده از جینسینگ با تقویت عملکرد شناختی مغز مرتبط است و می تواند به پیشگیری از بیماری های مانند آلزایمر کمک کند. این گیاه همچنین بر عملکرد مغزی و رفتاری افرادی که به آلزایمر مبتلا هستند، تأثیرات مثبتی دارد.
تحقیقات انجام شده بر روی ۳۰ فرد بالغ نشان داده است که مصرف روزانه ۰.۲ گرم جینسینگ به مدت چهار هفته، به بهبود وضعیت روانی و اجتماعی این افراد منجر شده و کیفیت زندگی و حال روحی آنها را ارتقا داده است. گرچه این بهبودها پس از گذشت ۸ هفته، کاهش یافته اند، که ممکن است به این معنا باشد که اثرات مثبت روانی و بهبود خلق و خو در نتیجه مصرف طولانی مدت و بیشتر از دو ماه کمتر می شود.
بهبود سطح گلوکز خون
مردان به طور معمول در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند و جینسینگ می تواند در کاهش این خطر مؤثر باشد. این گیاه قادر است هم گلوکز ناشتا و هم گلوکز بعد از صرف غذا را کاهش دهد. این اثرات حتی در افرادی که سابقه سابقه دیابت نوع ۲ دارند نیز مشاهده شده و لذا جینسینگ به عنوان یک درمان طبیعی امیدوارکننده مطرح شده است.
برای بهترین نتیجه، توصیه می شود جینسینگ همراه با غذا مصرف شود، زیرا استفاده از آن به تنهایی ممکن است باعث افت شدید قند خون در افراد دیابتی گردد. همچنین این گیاه ممکن است با داروهای دیابتی تداخل کند، بنابراین در صورت استفاده از داروها، مشاوره با پزشک الزامی است.
درمان سرطان با جینسینگ
نرخ مرگ و میر ناشی از سرطان در مردان بیشتر از زنان است و جینسینگ به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی می تواند در مبارزه با این بیماری کشنده موثر باشد. این ریشه دارویی نتایج قابل توجهی در مورد سرطان روده بزرگ، که سومین سرطان رایج در ایالات متحده به شمار می آید، نشان داده است.
بهبود سندرم متابولیک
معمولاً اضافه وزن با سندرم متابولیک همراه است. سندرم متابولیک مجموعه ای از نشانه هاست که خطر ابتلا به بیماری های مزمن را افزایش می دهد و می تواند به ابتلا به بیماری هایی نظیر دیابت، سکته و بیماری های قلبی منجر شود. افرادی که دارای اضافه وزن زیادی هستند، بیشتر در معرض این سندرم قرار دارند و براساس مطالعات مکمل پزشکی، جینسینگ قرمز دارای پتانسیل بهبود برای این افراد است. این نوع از جینسینگ تأثیر مثبتی بر روی هورمون ها دارد که با سندرم متابولیک در ارتباط است.
جینسینگ قرمز به عنوان یک محرک عمومی نیز قابل استفاده است. این دارو می تواند استرس را کاهش داده و به افزایش قدرت بدنی و استقامت در فعالیت های ورزشی کمک کند. همچنین این نوع جینسینگ قادر به تقویت تمرکز و حافظه است و برای درمان زوال عقل و بیماری آلزایمر کارآیی دارد.
روش های مصرف جینسینگ
خوردن ریشه جینسینگ: ابتدا گیاه را شسته، ۱۰ دقیقه بخار دهید تا نرم شود، سپس آن را به قطعات نازک تقسیم کرده و مقدار کمی بجوید. در صورت عدم تمایل به طعم آن، می توانید مقداری عسل به آن اضافه کنید.
نوشیدن چای جینسینگ: برای تهیه چای جینسینگ، یک یا دو ریشه این گیاه را خرد کرده و در یک قابلمه با یک لیتر آب بریزید. بگذارید بجوشد و سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۴۵ دقیقه بپزد. پس از آن مایع حاصل را صاف کرده و میل کنید. می توانید روزانه یک تا دو فنجان از این چای را بنوشید.
مصرف پودر جینسینگ: یکی از روش های آسان برای مصرف جینسینگ این است که آن را به صورت پودر تهیه کنید و بر روی غذاهای خود بپاشید. به عنوان مثال می توانید در هنگام پخت برنج کمی از آن را به آب برنج اضافه کرده یا روی سایر خوراکی ها بزنید.
نکاتی که پیش از مصرف جینسینگ باید در نظر بگیرید
پیش از هر چیز عوارض جانبی ممکن آن را بشناسید. با اینکه عوارض جدی ناشی از مصرف جینسینگ نادر است، اما لازم است که به دوز پیشنهادی پایبند باشید، زیرا مصرف بیش از حد می تواند منجر به عوارضی مانند بی خوابی، سردرد، تحریک پذیری، ناراحتی معده یا افزایش فشار خون شود. از موارد منع مصرف آن آگاه باشید و علی رغم طبیعی بودن جینسینگ، در بعضی شرایط خاص مصرف آن توصیه نمی شود.
افرادی که به دیابت، فشار خون بالا مبتلا هستند یا داروهای ضدپلاکت مصرف می کنند، باید از مصرف جینسینگ پرهیز نمایند. همچنین کودکان زیر ۱۲ سال، زنان باردار و شیرده نیز نباید از این گیاه استفاده کنند.
اگرچه هنوز تمام عوارض احتمالی جینسینگ شناسایی نشده است، اما این گیاه برای اکثریت افراد بی خطر تلقی می شود. اما اگر بعد از مصرف جینسینگ علائم آلرژیک همچون مشکلات تنفسی، ورم صورت، لب، زبان یا گلو، تب، سوزش در چشم ها یا ایجاد تاول های شدید در پوست بروز کرد، حتماً به پزشک مراجعه کنید.
از جمله عوارض دست کم ممکن جینسینگ می توان به اسهال، بی خوابی، سردرد، افزایش یا کاهش غیرطبیعی فشار خون و خونریزی های نامتعارف از واژن اشاره کرد.
استفاده از گیاهان دارویی به منظور درمان بیماری های گوناگون عمری طولانی دارد و جینسینگ قرمز کره ای و امریکایی معروف ترین انواع آن هستند که برای زنان و مردان خواص متنوعی دارند. این گیاه را می توان به فضای تازه یا در چای وارد کرد. چنانچه افراد دارای بیماری های زمینه ای هستند، بهتر است قبل از مصرف این گیاه با پزشک خود مشورت نمایند.