چای ذرت، راهی موثر برای تقویت عملکرد کلیه ها است

برخی در شرق بر این باورند که ذرت می‌تواند موجب تقویت قلب شده و عملکرد هضم را بهبود بخشد؛ همچنین، اثر دیورتیک نیز دارد.

پزشکان در فرهنگ‌های شرقی از دانه‌های خشک ذرت برای تهیه چای بهره می‌برند تا کارکرد کلیه‌ها را بهبود ببخشند.

مزایای خاص ذرت

نقص‌های مربوط به لوله عصبی

در هر ۳۰ گرم کورن فلکس که با اسید فولیک غنی شده است، بیش از ۱۰۰ میلی‌گرم ویتامین B وجود دارد.

مصرف غذاهای غنی از اسید فولیک و همچنین استفاده از مکمل‌های آن به کاهش احتمال تولد نوزادانی با نقص لوله عصبی (اسپاینا بیفیدا) کمک می‌کند.

مسئله اضافه وزن

افرادی که چربی بیشتری مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به اضافه وزن هستند.

در این افراد، منابع چربی غالباً بیشتر از منابع کربوهیدراتی است و بالعکس، افرادی که کربوهیدرات‌های نشاسته‌ای و شیرینی بیشتری دارند، معمولاً مصرف چربی کمتری دارند.

ادعا می‌شود که افزایش مصرف نشاسته و قند با کاهش مصرف چربی نسبت معکوس دارد.

با توجه به اینکه هر گرم چربی تقریباً دو برابر هر گرم کربوهیدرات کالری دارد، افرادی که مایل به کاهش وزن هستند باید مصرف چربی را به حداقل برسانند.

مصرف ۶۰ گرم غلات صبحانه‌ای که از ذرت تهیه شده‌اند، می‌تواند به افرادی که در پی کاهش وزن هستند، یاری رساند.

فراهم‌آوری زیست دسترسی نیاسین

ذرت منبع خوبی از نیاسین به شمار می‌آید، اما تا زمانی که در محلول قلیایی مانند آب آهک پخته نشود، نیاسین آن برای بدن قابل جذب نخواهد بود.

این نکته برای افرادی که ذرت جزء اصلی رژیم غذایی‌شان است، به شدت اهمیت دارد، زیرا سایر منابع نیاسین به ندرت در تغذیه آنها یافت می‌شود.