آنا کورولوا، کارشناس تغذیه در روسیه، بادام را به‌عنوان مقوی‌ترین نوع آجیل مطرح می‌کند.
به گفته وی، بادام به‌عنوان مفیدترین آجیل شناخته می‌شود که استفاده از آن برای عموم آزاد است و منع مصرفی ندارد.
این کارشناس تغذیه تأکید دارد که بادام دارای مقدار زیادی منیزیم و زینک است. این مواد مغذی به‌طور کلی برای تمام افراد سودمندند و به ندرت باعث حساسیت می‌شوند.
کورولوا همچنین از گردو به‌عنوان یک انتخاب مناسب برای مصرف یاد کرد. او پیشنهاد می‌کند که هر فرد باید روزانه یک مشت از آجیل‌ها را میل کند، اما قبل از آن نیاز است که آجیل‌ها مهیا شوند. به گفته وی، آجیل‌های خام و خشک باید یک شب در آب سرد خیس بخورند. صبح، باید آن‌ها را با یک پارچه تمیز شسته و خشک نمود. این کار به فعال‌سازی آنزیم‌ها در آب کمک کرده و موجب بهبود جذب آن‌ها در بدن می‌شود.
کورولوا همچنین اضافه کرد: حرارت آب باعث می‌شود که اسید فیتیک، که مانع جذب فسفر می‌شود، تأثیر خود را بر روی روی، آهن، کلسیم و منیزیم موجود در آجیل‌ها حفظ کند.