دلایل مصرف زیاد گیلاس را بشناسید

گیلاس جزء میوه‌های محبوب به شمار می‌آید و برخی بر این باورند که منبع اصلی این میوه به قاره آسیا باز می‌گردد. علاوه بر طعم خوشایند آن، این میوه دارای خواص درمانی متعددی نیز است.

گیلاس و بهبود خواب:

گیلاس به دلیل داشتن ملاتونین در مقادیر ده برابری نسبت به تمشک و توت‌فرنگی، به درمان بی‌خوابی و بهبود کارکرد مفاصل کمک می‌کند. همچنین این میوه گزینه مناسبی برای مقابله با جت لگ (خستگی ناشی از پرواز) می‌باشد.

گیلاس و درمان نقرس و التهاب:

نقرس نتیجه افزایش غلظت اسید اوریک در بدن است که موجب تشکیل کریستال‌های این ماده در مفاصل و به دنبال آن ورم و التهاب می‌شود. گیلاس به جلوگیری از بروز نقرس کمک می‌کند و با تعدیل فرایندهای متابولیک، سطح اسید اوریک خون را کنترل می‌کند.

گیلاس و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی:

مصرف گیلاس سلامت قلب و عروق را تضمین کرده و می‌تواند سطح چربی و قند خون را در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک کاهش دهد. ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید و کاروتنوئید، به همراه مواد معدنی چون فسفر، سلامت قلب را بهبود بخشیده و از اختلال در ضربان قلب و سفت شدن عروق جلوگیری می‌کند.

گیلاس و تقویت حافظه:

مصرف گیلاس به علت وجود آنتوسیانین‌ها به بهبود حافظه و ارتقای عملکرد حرکتی کمک شایانی می‌کند.

فواید گیلاس برای گواتر:

این میوه به کنترل قابل توجهی بر گواتر مزمن دست می‌یابد.

خواص گیلاس برای کبد، کلیه و مثانه:

افرادی که به سنگ‌های کلیه یا صفرا و مثانه دچار هستند، می‌توانند از مصرف گیلاس بهره‌مند شوند، چرا که نقش یک عامل تخلیه و زهکشی در مجاری ادرار و دستگاه گوارش ایفا کرده و به دفع سنگ‌ها کمک می‌کند. همچنین این میوه به خروج سموم از بدن یاری می‌رساند.

چای دم گیلاس برای پاکسازی سنگ‌های مثانه و تمیز کردن مجاری ادرار بسیار مؤثر است. همچنین، گیلاس به علت داشتن پتاسیم زیاد، قدرت ادرارآوری را بهبود می‌بخشد. افرادی که به سنگ‌های کلیه و مثانه مبتلا هستند، بهتر است ۹ گرم مغز هسته گیلاس را با ۱ گرم رازیانه در یک لیتر آب به جوش آورده و هر چهار ساعت یک لیوان از آن مصرف کنند.

گیلاس و پیشگیری از سرطان:

میوه‌های شیرین همچون گیلاس، حاوی ویتامین C، آنتوسیانین و کاروتنوئیدهای مهمی هستند که در جلوگیری از برخی انواع سرطان مؤثرند. گیلاس‌های شیرین مسیری برای کاهش خطر سرطان به واسطه سیانیدین هستند که به طور خاص در این میوه‌ها موجود است. آنتوسیانین‌ها در تقویت آپوپتوز و توقف چرخه سلولی نقش عمده‌ای دارند.

گیلاس و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ:

مصرف مرتب گیلاس به دلیل وجود فیبر بالا، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

گیلاس و سلامت مغز:

گیلاس به دلیل وجود ویتامین‌های A و B و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر، برای مغز مفید است و می‌تواند از نقص‌های لوله عصبی در نوزادان پیشگیری کرده و حافظه را تقویت کند.

گیلاس و کاهش درد عضلات:

عصاره گیلاس به تسکین دردهای عضلانی پس از فعالیت‌های ورزشی کمک موثر می‌کند. افرادی که ورزش‌های سنگین انجام می‌دهند، می‌توانند عصاره گیلاس را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

گیلاس و تنظیم فشار خون و ضربان قلب:

این میوه در تنظیم فشار خون و ضربان قلب نقش داشته و خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. این تأثیر به دلیل وجود پتاسیم رگ‌گشا و فیتواسترول‌ها در آن است که کلسترول بد را کاهش می‌دهند.

کاهش وزن با گیلاس:

حجم بالای آب موجود در گیلاس و کالری پایین آن، از دلایل اصلی برای کمک به کاهش وزن محسوب می‌شوند. فیبر موجود در این میوه، احساس سیری را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند. همچنین ویتامین‌های گروه B همچون تیامین، ریبوفلاوین و ویتامین B6 به افزایش متابولیسم و تبدیل مواد مغذی به انرژی کمک می‌کنند؛ به این ترتیب گیلاس‌ها می‌توانند به شما در کاهش وزن یاری رسانند.

در پاسخ به سؤالات شما کاربران نمناک در خصوص کاهش وزن با گیلاس، پیشنهاد می‌شود می‌توانید مقداری گیلاس را در زمان ناهار یا عصرانه مصرف کرده و یا آب گیلاس را با مقداری آب و یخ ترکیب کرده و بنوشید. ترکیب گیلاس با ماست کم‌چرب، خامه سبک و دارچین نیز طعم خوبی دارد. گیلاس‌های نرسیده نیز برخلاف سایر میوه‌ها و سبزیجات طعم خوشایندی دارند. این میوه خاصیت قلیایی دارد و به تنظیم pH بدن کمک می‌کند.

گیلاس و پاکسازی بدن:

وجود ویتامین A، ویتامین B و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر در گیلاس، آن را به یک منبع عالی برای بهبود سلامتی مغز تبدیل می‌کند. آب گیلاس همچنین به خروج سموم از بدن یاری می‌رساند.

گیلاس و خون‌سازی:

این میوه نه تنها به خون‌سازی کمک می‌کند بلکه انرژی مورد نیاز بدن را نیز تأمین می‌نماید و سدیم موجود در آن، انعطاف را به بدن بازمی‌گرداند.

پیشگیری از آلزایمر با مصرف گیلاس:

تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم گیلاس می‌تواند به افراد کمک کرده و نشانه‌های بیماری آلزایمر را کاهش دهد. تعدادی از پزشکان توصیه می‌کنند افرادی که مبتلا به این بیماری هستند، گیلاس را در رژیم غذایی خود بگنجانند، به خاطر غنای آنتی‌اکسیدانی که دارد.

گیلاس و تسکین درد:

این میوه به کاهش دردهای عضلانی و کاهش خستگی کمک شایانی می‌کند و برای افرادی که ورزش‌های سنگین انجام می‌دهند بسیار مفید است.

گیلاس و میگرن:

با توجه به این‌که گیلاس حاوی آنتی‌سیانین و بیوفلاونوئید است، به درمان میگرن کمک می‌کند.

گیلاس و سرماخوردگی:

آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C در گیلاس می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوآنزا، تب، سرفه و عفونت‌های باکتریایی، ویروسی و قارچی جلوگیری کنند.

خواص گیلاس برای معده و دستگاه گوارش:

فیبر موجود در گیلاس به بهبود هضم غذا کمک کرده و از بروز معده درد و مشکلات گوارشی جلوگیری می‌نماید.

گیلاس و سلامت چشم:

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گیلاس می‌توانند به بهبود بینایی کمک کرده و از چشم‌ها در برابر دژنراسیون ماکولا، التهاب، خشکی و عفونت‌های چشمی محافظت نمایند. این آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین از چشم‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و پیری محافظت کرده و فشار داخلی چشم را در حالت متعادل نگه می‌دارند.

گیلاس و جلوگیری از رشد تومور:

برگ‌های گیلاس نقش مؤثری در جلوگیری از رشد تومورها دارند، چرا که حاوی فلاونوئید، تانن و ساپونین هستند.

گیلاس و تأمین انرژی بدن:

این میوه انرژی مورد نیاز بدن را فراهم کرده و به افزایش انعطاف‌پذیری کمک می‌کند.

مصرف گیلاس به حفظ تعادل pH بدن کمک می‌کند.

گیلاس و سلامت پوست:

گیلاس علاوه بر ویتامین‌های A و B، حاوی ویتامین‌های C و E نیز می‌باشد که میزان بالای مولتی‌ویتامین در آن موجب ارتقاء سلامتی و درخشندگی پوست می‌شود.

گیلاس و جوان‌سازی پوست:

این میوه قادر است لک‌های تیره پوست را از بین ببرد و مصرف مداوم آن موجب احیا و جوان‌تر شدن پوست می‌شود.

خواص ضد پیری گیلاس:

مصرف گیلاس و میوه‌های مشابه آن به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک کرده و روند پیری را به تعویق می‌اندازد. گیلاس‌های سیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفید و خاصیت ضد پیری طبیعی هستند. همچنین، ویتامین C موجود در آن به بهبود تولید کلاژن کمک می‌کند که به حفظ خاصیت ارتجاعی پوست یاری می‌رساند.

آب گیلاس می‌تواند در روشن کردن پوست کمک کند.

گیلاس و درمان آکنه و جوش صورت:

محتوای بالای ویتامین A در گیلاس و آب آن، به بهبود آکنه و جوش‌های صورت کمک می‌کند. همچنین، این میوه دارای خواص ضد باکتریایی بوده و با سم‌زدایی از خون به درمان جوش‌ها کمک می‌کند.

ماسک ضد جوش با گیلاس:

با ترکیب یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و نصف لیموترش با دو قاشق غذاخوری گیلاس پخته و له‌شده، می‌توانید ماسکی مؤثر برای صورت تهیه کنید. این ترکیب را به مدت ۲۰ دقیقه روی صورت بمالید و سپس با آب بشویید. قبل از استفاده از هرگونه ماسک بر روی صورت، مقداری از آن را بر روی پوست دست به مدت ۲۰ دقیقه تست کنید و در صورت عدم حساسیت، از آن برای صورت استفاده کنید.

گیلاس و پاکسازی پوست صورت:

برای حذف سلول‌های مرده پوست و پاکسازی صورت، می‌توانید از گیلاس استفاده کرده و به این ترتیب بافتی صاف و نرم برای پوست خود به ارمغان آورید.

ماسک گیلاس برای پوست صورت:

گیلاس‌ها را بپزید و هسته‌هایشان را جدا کنید، سپس آن‌ها را له کنید تا خمیر نرمی به دست آید. این خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه روی پوست بمالید و سپس آبکشی نمایید.

گیلاس و جلوگیری از ریزش مو:

گیلاس نه تنها برای سیستم گوارشی و پوست مفید است، بلکه برای موها نیز خواص بسیار خوبی دارد. ویتامین‌های موجود در این میوه تمامی مواد مغذی لازم برای موها را تأمین می‌کنند و ویتامین A در آن به مرطوب نگه داشتن مو و پوست سر کمک کرده و با تولید رتینوئیک اسید، به بهبود عملکرد غدد ترشحی در پوست سر کمک می‌کند.

تقویت و رشد مو با گیلاس:

ویتامین B موجود در گیلاس، گردش خون در پوست سر را بهبود بخشیده و روند رشد موها را تسریع می‌کند. همچنین، ویتامین C به تقویت غدد ترشحی کمک کرده و از ایجاد موخوره پیشگیری می‌کند و ویتامین E نیز از آسیب و خشکی مو جلوگیری می‌کند.

گیلاس و محافظت در برابر دیابت:

طعم شیرین گیلاس‌های سیاه ممکن است نگرانی‌هایی برای افرادی که دچار دیابت هستند ایجاد کند، اما نگران نباشید، زیرا این میوه دارای شاخص گلیسمیک پایینی است که برای بیماران دیابتی مناسب است.

گیلاس و پیشگیری از پوسیدگی دندان:

پلاک دندان یکی از اصلی‌ترین علل پوسیدگی و کرم‌خوردگی دندان است. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف مرتب گیلاس سیاه می‌تواند از تجمع پلاک جلوگیری کند.

پتاسیم بالا در گیلاس:

یک فنجان گیلاس حدود ۹ درصد از نیاز روزانه پتاسیم را تأمین می‌کند و به عنوان یک میان‌وعده غنی از پتاسیم شناخته می‌شود. پتاسیم برای عملکرد صحیح بسیاری از اعضای بدن، از جمله قلب، کلیه‌ها، مغز و بافت‌های عضلانی ضروری است. این عنصر به پایین آوردن خطر سکته، فشار خون و گرفتگی عضلات کمک می‌کند و نیز قدرت عضلات را تقویت می‌کند.

گیلاس و یبوست:

مقدار بالای فیبر موجود در گیلاس، حرکات روده را بهبود داده و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند.

گیلاس و تأثیر آن بر جنین و زنان باردار:

مصرف گیلاس در دوران بارداری بسیار مفید است؛ چرا که پتاسیم موجود در آن به حفظ مایعات بدن و توازن شیمیایی به عنوان حجم خون مورد نیاز کمک می‌کند. ویتامین C در گیلاس سیستم ایمنی بدن زن باردار را تقویت می‌نماید. آنتوسیانین‌های موجود در گیلاس به سلامتی مغز جنین کمک کرده و التهاب، تورم و درد مفاصل را در دوران بارداری کاهش می‌دهد. مصرف گیلاس به کنترل سطح قند خون زنان باردار کمک کرده و از بروز دیابت بارداری جلوگیری می‌کند. همچنین پتاسیم موجود در آن فشار خون را در این دوران کاهش داده و خطر ابتلاء به پره اکلامپسی را نیز کم می‌کند. ملاتونین موجود در گیلاس به بهبود خواب زنان باردار کمک فراوانی می‌کند و همچنین بهبود حرکات روده و جلوگیری از یبوست که از شایع‌ترین مشکلات دوران بارداری است، از دیگر فواید این میوه می‌باشد.

فواید گیلاس برای مردان:

ویتامین‌های A و C در گیلاس با افزایش سطح تستوسترون و حجم اسپرم، به افزایش میل جنسی و درمان ناباروری در مردان کمک می‌کند.

گیلاس و نوزادان و کودکان:

کلسیم فراوان گیلاس به رشد نوزادان و کودکان کمک کرده و استخوان‌های آنان را تقویت می‌کند. ویتامین C، کاروتنوئیدها و فیبر موجود در این میوه، از ابتلا به سرطان در نوزادان و کودکان کاسته و ملاتونین به خواب بهتر آنان یاری می‌کند.

بهترین نوع گیلاس:

بهترین نوع گیلاس‌ها باید سفت و براق باشند. از خرید گیلاس‌های سوراخ و پاره پرهیز کنید. گیلاس‌های سیاه بهترین گزینه برای خرید هستند، زیرا کاملاً رسیده و جا افتاده‌اند. سبز بودن شاخه گیلاس نیز یکی از نشانه‌های کیفیت آن است؛ اگر گیلاس فاقد شاخه باشد، نشان‌دهنده از دست دادن تازگی و طراوت آن است.

پیشنهاد می‌شود گیلاس را بیشتر از دو روز در دمای اتاق نگهداری نکنید، زیرا ممکن است خاصیت خود را از دست بدهد و مصرف آن مضر باشد. اگر آن را منجمد کنید، می‌توانید تا یک هفته از آن استفاده نمایید.

بهترین زمان شستن گیلاس، درست قبل از مصرف آن است؛ زیرا شستن و نگهداری بیش از حد آن می‌تواند منجر به خراب شدن یا از بین رفتن خواص گیلاس شود.

آلرژی به گیلاس:

گیلاس حاوی مقادیر زیادی فیبر است و مصرف زیاد آن می‌تواند به مشکلات گوارشی، درد شکم و نفخ منجر گردد. این میوه، علی‌رغم داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار، نمی‌تواند جایگزین مواد دیگر مورد نیاز بدن شود.

افرادی که بدن حساسی دارند، ممکن است با مصرف زیاد گیلاس به تشدید علایم آلرژی خود دچار شوند.

احتیاط:

اکنون که با فواید سلامتی گیلاس‌های سیاه آشنا شدید، توجه به برخی هشدارها نیز لازم است. همان‌طور که اشاره شد، گیلاس‌ها نیز منبع خوبی برای بتا ـ کاروتن، که به عنوان ویتامین A شناخته می‌شود، هستند. آیا می‌دانید که ویتامین A می‌تواند در بدن سمی باشد؟ بنابراین لازم است میزان مصرف آن را به مقداری متعادل محدود نمایید.

“`