ترشی ها، عامل اصلی بروز سرطان معده

مهدی رضوان، پزشک متخصص داخلی و رئیس بیمارستان سینا فرشچیان در همدان، در مورد سرطان معده اعلام کرد که این بیماری به دلیل شیوع بالای خود جایگاه قابل توجهی در میان دیگر انواع سرطان ها دارد و به ویژه در آقایان از نظر ابتلا در سطح بالاتری قرار دارد.

این متخصص در زمینه بیماری های داخلی بیان کرد که در برخی از استان ها به علت تنوع در الگوی غذایی و مصرف بالا از مواد غذایی ترش و دودی نظیر ماهی و برنج دودی، نرخ بروز سرطان معده به میزان بیش از دو برابر مناطق دیگر کشور می باشد.

وی تاکید کرد که مجموعه ای از عوامل مانند رژیم غذایی، روش های پیشگیری از بیماری، کیفیت مراقبت های بهداشتی و دسترسی به خدمات درمانی همگی تأثیر بسزایی در ابتلا به سرطان معده دارند.

این پزشک متخصص به نقش ژنتیک و سابقه خانوادگی در بروز این بیماری اشاره کرد و افزود که افرادی که همزمان با وعده های غذایی از ترشی استفاده می کنند، به طور خاص در معرض خطر ابتلا قرار دارند.

رضوان در تشریح عوامل خطر، بیان کرد که مصرف الکل، غذاهای کپک زده، خوراکی های فراوری شده، فست فودهای مختلف به ویژه هات داگ، شوری جات و استعمال دخانیات از جمله ریسک فاکتورهای مهم ابتلا به سرطان معده به شمار می آیند.

وی هشدار داد که برخی افراد، قسمت کپک زده مواد غذایی مانند مربا یا ترشی را جدا کرده و باقی آن را مورد استفاده قرار می دهند که این رفتار اشتباه است و تمام مواد غذایی کپک زده باید به طور کامل دور ریخته شوند.

رئیس بیمارستان سینا فرشچیان همدان خاطرنشان کرد که با توجه به گستردگی آناتومی معده، این نوع سرطان معمولاً در مراحل اولیه خود علائم خاصی از خود بروز نمی دهد. با این حال، ممکن است علائم اولیه شامل نفخ و دردهای شکمی باشد. اگر بیماری در مراحل ابتدایی شناسایی شود، به طور کامل قابل درمان خواهد بود.

رضوان در ادامه به علائم خطر این بیماری اشاره کرد و گفت: درد و نفخ شکمی که به درمان پاسخ نداده و همچنین حس سیری زودرس، کم خونی غیرقابل انتظار، به ویژه در مردان یا زنان غیر باردار، کاهش وزن ناگهانی، تهوع و استفراغ مداوم، و وجود خون در استفراغ یا مدفوع از جمله نشانه هایی است که باید جدی گرفته شود.

وی توصیه کرد که افراد بالای ۶۰ سال هر ۱۰ سال یک بار اقدام به انجام کولونوسکوپی و افراد بالای ۴۵ سال در صورت مشاهده علائم، حتماً باید آندوسکوپی را انجام دهند.

این متخصص بیماری های داخلی تصریح کرد که استرس می تواند با تضعیف سیستم ایمنی به ابتلا به سرطان معده کمک کند، اما اصلاح سبک زندگی، پرهیز از فست فود و دخانیات و دسترسی به خدمات بهداشتی مناسب می تواند ریسک ابتلا را کاهش دهد.

رضوان بر اهمیت پیشگیری تأکید کرد و پیشنهاد داد که برای جلوگیری از بیماری های گوارشی و سرطان معده، بهتر است از آبمیوه های طبیعی، لیموترش و نارنج به جای ترشی ها استفاده شود.

وزارت بهداشت