رازیانه به عنوان یک گیاه پرکاربرد، هم در آشپزخانه و هم در درمان بیماری‌ها، ارزش بالایی دارد. این گیاه در آشپزی‌های متعدد از جمله غذاهای هندی و ایتالیایی به کار می‌رود و تمامی اجزای آن از جمله دانه‌ها، برگ‌ها و پیاز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
به نقل از بهداشت نیوز، در طول تاریخ، نظریات مختلفی درباره فواید رازیانه برای سلامتی و همچنین تأثیرات دمنوش آن مطرح شده است. در نقاط مختلف کره زمین، دمنوش رازیانه به عنوان یکی از روش‌های معتبر در طب سنتی شناخته می‌شود.
اگرچه دانشمندان علم جدید هنوز تمامی این ادعاها را تأیید نکرده‌اند، اما معمولاً رازیانه برای موارد متعددی به کار می‌رود که از جمله آنها می‌توان به:
تسکین نفخ شکم، تقویت متابولیسم، بهبود بینایی، پیشگیری از آب سیاه (یک اختلال چشمی)، تنظیم اشتها، تسهیل در ترشح مخاط از مجاری تنفسی، تحریک تولید شیر در مادران شیرده، کاهش استرس و سم زدایی بدن اشاره کرد.
بر اساس گفته‌های گیاه‌شناسان، دانه‌های رازیانه در بهبود فرآیند گوارش موثرند؛ این گیاه می‌تواند به شل شدن عضلات دستگاه گوارش و همچنین کاهش گاز و نفخ معده یا گرفتگی‌های آن یاری رساند.