الهه جعفرزاده: قبل از به دنیا آمدن پسرش، نزدیک به سه سال به تدریس مشغول بود. در طول بارداری اش از مهراد، ایده راه اندازی یک کسب وکار به ذهنش خطور کرد و این موضوع او را از شغل تدریس دور ساخت. از سوی دیگر، فاصله زیاد بین خانه و محل کار نیز مزید بر علت شد. عشق به تدریس در او وجود داشت، اما انگیزه ای برای ادامه آن در این رشته نداشت. دوستان و آشنایانش از نظر خود با این ایده مخالف بودند و باور داشتند که این اقدام هیچ تناسبی با تحصیلات و موقعیت اجتماعی او ندارد.
زهره نجاتی، که توانسته رتبه ۶ کنکور کاردانی به کارشناسی را کسب کند و فارغ التحصیل رشته مهندسی برق از دانشگاه صنعتی مالک اشتر است، به عنوان کارآفرین برجسته استان خراسان جنوبی شناخته می شود. او با مدیریتی خلاق بر روی مجموعه «زرین»، چند کسب وکار موفق را رهبری می کند. نجاتی و تیم پرتلاشش در شهرستان بشرویه فعالیت دارند و محصولات خود را به صورت آنلاین به سرتاسر کشور و حتی خارج از ایران عرضه می کنند.
او می گوید: «پس از تولد پسرم حدود ۸ سال پیش این فعالیت از حالت غیررسمی به سمت حرفه ای تر شدن پیش رفت. در سال ۹۵، زمانی که شروع به فعالیت در اینستاگرام کردیم، تعداد صفحات فروش آنلاین بسیار محدود بود و من یکی از پیشگامان در این زمینه به شمار می رفتم. محصول اصلی ما در مجموعه زرین، زعفران و ریشه زعفران است. به تدریج، عسل نیز به سبد کالاهای ما افزوده شد. همچنین، رشته پلویی تهیه شده از آرد گندم کامل و جو، انواع دمنوش های طبیعی و کیسه های متقال با چاپ دستی نیز از دیگر محصولات ما هستند.»
دمنوش عناب
دستبافته هایی از عشق و پنبه/ ره آوردی به تمام قاره ها
فعالیت های زهره نجاتی تنها به تولید و فروش محصولات خوراکی محدود نمی شود؛ او همچنین خالق و تولیدکننده حوله های پنبه ای است که با مدل های معمولی تفاوت های قابل توجهی دارند. او در مورد چگونگی شروع و احیای این کار می گوید:
«حدود پنج یا شش سال پیش، یک نمایشگاه صنایع دستی در شهر ما برگزار شد؛ در این نمایشگاه، حوله های دستبافتی را مشاهده کردم که با استفاده از نخ پنبه بافته شده بودند و همین موضوع برایم جذاب بود. با تحقیقات انجام شده، متوجه شدم که در بیرجند دستگاه های بافندگی این نوع پارچه موجود است. بنابراین، چند نمونه از این دستگاه ها را سفارش دادیم و با تعدادی بافنده قرارداد منعقد کردیم و این فعالیت را از سال ۹۸ آغاز کردیم. شور و شوق من برای این کار، به خصوص برای بافندگان، عجیب بود، زیرا اکثر آنها این روش بافندگی را رها کرده و با نخ ویسکوز یزدی کار می کردند.»
نجاتی هدف خود از راه اندازی این حرفه را گرامی داشت هنر ریسندگی پنبه و حفظ این میراث به شکل سنتی ذکر می کند و می افزاید: «بشرویه، بیشترین برداشت پنبه را در سطح کشور دارد و به خاطر وجود زمین های فراوان پنبه، این سبک پارچه بافی از دیرباز در این منطقه رایج بوده است. به همین دلیل، می خواستم در احیای این هنر قدیمی نقشی ایفا کنم و با عشق به این مسیر قدم گذاشتم.»
او ادامه می دهد: «در حال حاضر، حوله ها در چندین طرح مختلف تولید می شوند که همه آنها بر اساس ایده های شخصی من طراحی شده اند. در ابتدا بافندگی در کارگاه انجام می شد، اما به درخواست بافندگان و به علت فاصله زیاد تا کارگاه، تصمیم به بافت در خانه ها گرفته شد تا زمان بیشتری داشته باشند و در نتیجه، تولید بیشتری انجام دهند. برخی از بافندگان خود دارای دستگاه بافندگی در خانه بودند و برای باقی افراد، ما دستگاه هایی تأمین کردیم. با توجه به اندازه مورد نظر، بافت هر حوله حدود دو ساعت زمان می برد.»
این کارآفرین موفق اضافه می کند: «شمار بافندگان ما که همه آنها زنان هستند به ۱۲ نفر می رسد و برخی از آنها دختران نوجوان دارند که در زمان فراغت به عنوان بافندگان کوچک مجموعه به میل خود همکاری می کنند. همچنین تقریباً تمامی این زنان سرپرست خانوار بوده و علاوه بر حقوق و دستمزد، گهگاه سبدهای مواد غذایی یا بسته های لوازم التحریر برای فرزندانشان نیز دریافت می کنند.»
نجاتی به یک نکته جالب نیز اشاره می کند: «محصولاتی که تولید می کنیم، به حداقل یک کشور در هر قاره ارسال شده اند و ما این موضوع را بارها در عکس هایی که مشتریان ارسال کرده اند؛ مشاهده کردیم. این افراد یا خودشان از ما خرید کرده اند یا برای دوستان و عزیزانشان در نقاط دیگر دنیا هدیه برده اند. این تجربه برای ما هم خوشایند و هم انگیزه بخش است. به لطف خدا، حدود ۹۹ درصد مشتریان از خریدهای خود راضی بوده و تبدیل به مشتریان دائمی ما شده اند.»
حوله های پنبه ای و کیسه متقال
برتری حوله های پنبه ای نسبت به سایر مدل ها چیست؟
بر اساس اظهارات نجاتی، نقطه قوت حوله های تولیدی وی در لطافت، بافت و دوام آنها نهفته است.
او در ادامه می گوید: «در بافت حوله های معمولی، اغلب از الیاف مصنوعی یا پلاستیکی استفاده می شود؛ که این مسئله معمولاً موجب ریزش مو یا دیگر مشکلات پوستی خواهد شد. اما در حوله های دستبافت زرین، هر دو قسمت تار و پود از نخ پنبه اصلی بافته شده اند.
حوله های پنبه ای ما علاوه بر لطافت و قابلیت جذب بسیار بالا، در زمان کوتاهی خشک می شوند. این ویژگی خاص مانع از رشد هرگونه قارچی در بافت پارچه شده و از این رو برای پوست و مو هیچگونه آسیبی نخواهند داشت. همچنین، به دلیل بافت منسجم و وزن سبک، گزینه ای عالی برای سفرها به حساب می آیند.»
شغل اولم مادری است
نجاتی که مادر یک پسر ۸ ساله و یک دختر ۳ ساله است، از چالش های مدیریت یک کسب وکار در کنار ایفای نقش مادری می گوید: «با وجود دشواری های همزمانی رسیدگی به وظایف مادری و مدیریتی، اما لحظات شیرینی نیز همراه دارد. برند زرین برای من بسیار ارزشمند است و به اندازه فرزند سومم به آن عشق می ورزم.
قبل از به دنیا آمدن دخترم، مهان، مسئولیت های بیشتری بر عهده من بود؛ به خاطر نظارت و پیگیری هایی که باید انجام می دادم. گاهی اوقات حتی برای درک دشواری کار و تعیین دستمزد، یک هفته در کنار همکاران در کارگاه فعالیت می کردم. با این حال، علیرغم این سرپرسی ها، شرایط با گذشت زمان بهتر شده و امروزه آیا کمرنگ شدن بار مسئولیت این شغل برای من، به وجود یک تیم قدرتمند از کارکنان متعهد برمی گردد که موجب آرامش خاطر من در هر جنبه ای می شوند.»
او در پایان اشاره می کند: «وجود همسری همراه و همدل در این مسیر برای من بزرگ قوت است و اگر حمایت های او نبود، پرورش این کسب وکار در کنار تربیت و نگهداری فرزندانمان به شکل امروز ممکن نبود.
می توانم بگویم که شغل اول من مادری است و رسیدگی به آن همیشه برایم در اولویت قرار دارد. به گونه ای که در سال های گذشته هرگاه احساس کردم وظایف مادری ام تحت الشعاع قرار می گیرد، کارم را در زندگی کم رنگ کرده و سعی کردم روی امور خانوادگی متمرکز شوم.»
۴۷۲۳۲