مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، توسعه زنجیره تولید، بازاررسانی و صادرات تخم‌مرغ را فراتر از اهداف پیش‌بینی شده در برنامه توسعه عنوان کرد و از رشد دو برابری صادرات این محصول در حال حاضر خبر داد.
محمد مرادی – مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن – صبح امروز (۱۷ مهرماه) در مراسم گرامیداشت روز جهانی تخم‌مرغ به مقایسه وضعیت تولید، صادرات و میزان سرانه مصرف این محصول پرداخت و اظهار داشت: این محصول به طور کلی موجب امنیت غذایی و تقویت جایگاه این بخش در صنعت کشاورزی کشور شده است.
وی با تأکید بر اینکه رشد و توسعه این صنعت قابل توجه بوده است، ادامه داد: تولید تخم‌مرغ در سال ۱۳۹۹ به میزان ۹۹۷ هزار تن بوده که هم‌اکنون به یک میلیون و ۳۸۰ هزار تن در کشور رسیده است.
بر اساس گفته‌های مرادی، با این حساب، شاهد افزایش ۴۰ درصدی در تولید این محصول هستیم.
مرادی همچنین به نوسانات اقتصادی در دولت سیزدهم و تغییر نرخ ارز اشاره کرد و خاطرنشان ساخت: تلاش و اراده تولیدکنندگان باعث شد که افزایش تولید در این حوزه با وجود مشکلات موجود محقق شود.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن به سرانه مصرف تخم‌مرغ در سطح جهانی اشاره کرده و خاطرنشان کرد: سرانه مصرف تخم‌مرغ خوراکی در سطح دنیا ۱۱ کیلوگرم و در کشورها و نواحی پیشرفته اروپا و ژاپن بین ۱۶ تا ۱۸ کیلوگرم است.
مرادی با تأکید بر اینکه متوسط سرانه مصرف تخم‌مرغ در ایران در سال ۱۳۹۹ برابر با ۱۲.۵ کیلوگرم بوده، گفت: برگزاری پویش‌های مختلف در استان‌ها و همچنین مناسبت‌های اقتصادی سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشور را به ۱۵ کیلوگرم افزایش داده است، البته هدف ما رسیدن به سرانه مصرف مشابه کشورهای توسعه‌یافته است.
وی همچنین افزود که سرانه مصرف تخم‌مرغ از سال ۱۳۹۹ تا به امروز ۲۰ درصد رشد کرده و قیمت و کیفیت این محصول موجب شده تا تمام اقشار جامعه قادر به خرید آن باشند.
در بخش دیگری از اظهارات خود، او به موضوع صادرات این محصول اشاره کرد و گفت: صادرات این محصول از سال ۱۳۹۲ آغاز شده، اما به دلیل تصمیمات غیرمترقبه در سال‌های مختلف، صادرات کامل این محصول هیچ‌گاه به طور کامل از حالت پیله‌وری خارج نشده بود.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن در ادامه گفت: در سال ۱۴۰۱ و با انتقال کلیه فرآیندهای تولید تا مصرف و مدیریت صادرات و واردات محصولات طیور تخم‌گذار به اتحادیه مرکزی میهن، شاهد ۲۰۰ درصد رشد در صادرات تخم‌مرغ بوده‌ایم.
بر اساس اطلاعات وزارت جهاد کشاورزی، او تصریح کرد: در گذشته ۱۷ شرکت صادراتی فعال بودند که اکنون به ۷۲ واحد صادرکننده در ۱۵ استان کشور افزایش یافته است. همچنین ما در تولید تخم‌مرغ از برنامه‌های توسعه کشور جلوتر هستیم.
مرادی به ضرورت پیوستگی فعالیت زنجیره‌ای از ابتدایی‌ترین حلقه تولید تا بازاررسانی و فروش تخم‌مرغ اشاره کرده و گفت: فعالیت زنجیره‌ای به تبع آن افزایش بهره‌وری و بهبود ضریب تبدیل را به دنبال خواهد داشت.