بر اساس گزارش پارسینه، روغن زیتون به عنوان یکی از اجزای کلیدی در یک رژیم غذایی سالم معیار قرار می‌گیرد. تحقیقات به وضوح نشان می‌دهد که مصرف مداوم روغن زیتون می‌تواند بهبود چشمگیری در وضعیت قلب و عروق داشته و شانس ابتلا به سکته‌های قلبی و مغزی را کاهش دهد.
این روغن شامل اسیدهای چرب نیمه‌اشباع و غیراشباع می‌باشد، نظیر اسید اولئیک، که توانایی افزایش سطح کلسترول HDL (خوب) و کاهش کلسترول LDL (بد) را دارد. این تأثیر می‌تواند به بهبود کنترل فشار خون و عملکرد عروق منجر گردد، که خود باعث کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی و مغزی خواهد شد.
عوامل دیگری که در روغن زیتون وجود دارد، نظیر آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین E، نیز می‌توانند به بهبود فعالیت قلب و پیشگیری از آسیب به سلول‌های عروقی یاری برسانند.
با این حال، همواره مهم است که قبل از مصرف هر مکمل یا غذایی، با پزشک یا کارشناس تغذیه‌تان مشورت کنید، به‌ویژه اگر مشکلات خاص سلامتی دارید یا داروهای خاصی مصرف می‌کنید.
علاوه بر این، روغن زیتون به دلیل ویژگی‌های ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، نظیر پلی‌فنول‌ها و اسید اولئیک، می‌تواند از آسیب‌های محتمل به قلب و عروق جلوگیری کند. مصرف مداوم این روغن می‌تواند به بهبود کارایی عروق و کاهش سطح التهاب‌ها کمک نماید که هر دوی این عوامل در پیشگیری از سکته‌های قلبی و مغزی حائز اهمیت اند.
اگرچه این مزایا در رابطه با روغن زیتون و سلامت قلب به چشم می‌خورند، اما همچنان نیاز به تحقیقات بیشتری احساس می‌شود تا به‌طور دقیق‌تری اثرات آن بر پیشگیری از بیماری‌های قلبی و مشکلات مغزی را بررسی کنیم.
برای دستیابی به سلامت بهتر در زمینه قلب و عروق، توصیه می‌شود رژیم غذایی متنوع و متعادلی داشته باشید که شامل میوه‌ها، سبزیجات، ماهی‌های چرب، غلات کامل، مغزها و منابع پروتئینی سالمی چون مرغ، ماهی، آجیل و لبنیات کم چرب باشد. همچنین، فعالیت بدنی منظم و کنترل وزن نیز از عوامل کلیدی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و مغزی به‌حساب می‌آید.