ودود خوش طینت، کارشناس طب ایرانی و تغذیه، در پاسخ به این سوال که «نشانه‌های سردی معده چیست؟»، بیان کرد: برای انجام فرآیند هضم صحیح و کامل غذا در معده، لازم است که حرارت غریزی به اندازه کافی وجود داشته باشد.
او در ادامه افزود: اگر به دلایل گوناگون این حرارت کاهش یابد که یکی از دلایل عمده آن سو مزاج سرد معده است، واکنش‌های الزامی در معده برای هضم غذا شکل نمی‌گیرد و به تبع آن، معده تضعیف می‌شود. این موضوع می‌تواند به افزایش اشتها و در نهایت چاقی منجر شود. سبک زندگی نادرست، پرخوری، بدخوری، کم تحرکی و مصرف زیاد غذاهای سرد، از عوامل مؤثر در ایجاد بلغم و سودا در معده به شمار می‌رود.
این متخصص علم طب ایرانی ادامه داد: در صورت غلبه بلغم بر معده، ممکن است فرد تمایل به مصرف شیرینی، احساس تهوع، آروغ ترش، نفخ در شکم، افزایش ترشح بزاق به ویژه هنگام خواب، سفیدی زبان و رنگ صورت، خستگی و بی‌حالی، رنگ پریدگی ادرار و عدم تشنگی و همچنین تندی نبض را تجربه کند.
خوش طینت افزود: در صورتی که سودا در معده غلبه کند، فرد دچار اشتهای زیاد و کاذب، ضعف در فرایند هضم، سوزش ناحیه معده به خصوص در قسمت بالایی، تلخی دهان، بزرگ شدن طحال، افکار منفی و وسواسی و در برخی موارد یبوست خواهد شد.
او علل سوء هاضمه را شامل سرعت در خوردن و عدم نجویدن به اندازه کافی غذا برشمرد و گفت: در این حالت افراد تلاش می‌کنند غذایی را با نوشیدن آب و مایعات دیگر نظیر نوشابه قورت دهند. مسئله‌ای که موجب بروز مشکلات عمده در زمان غذا خوردن می‌شود، غالباً به همین موضوع مربوط است.
این کارشناس طب سنتی تأکید کرد: مصرف غذاهای دیر هضم، ترکیب نامناسب غذاها، نوشیدن آب یخ و خوردن غذاهای با طبع سرد نیز می‌تواند به سوء هاضمه و سردی معده منجر شود.
خوش طینت با اشاره به نیاز بیشتر بدن به مایعات در فصل تابستان، مطرح کرد: مایعات نباید بیش از حد خنک باشند و دمای آنها باید مشابه با دمای آب شیر باشد. در فصل تابستان می‌توان به آب مقداری لیمو و عسل اضافه کرد و در طول روز آن را به چند بخش تقسیم کرد و نوشید.
او مطرح کرد: مایعات باید در ظروف با دهانه گشاد قرار گیرند و نباید از نی برای نوشیدن آنها استفاده کرد. هر چه دهانه ظرف بزرگتر باشد و هنگام نوشیدن لب‌ها بیشتر در تماس با مایع قرار گیرد و چشم هم آب را ببیند، تشنگی سریع‌تر تسکین می‌یابد.
این کارشناس طب ایرانی بیان کرد: غذای سرد دو حالت بالفعل و بالقوه دارد؛ به عنوان مثال، بستنی و آب سرد بالفعل سرد هستند و ظاهراً این خاصیت را دارند، اما لبنیات، گوجه، خیار، ترشی و سرکه، گوشت گاو و نیزه، ماکارونی و پاستا، فست فودها و غذاهای یخ زده و مانده معمولاً بالقوه سرد محسوب می‌شوند.
خوش طینت تصریح کرد: اصلی‌ترین روش برای پیشگیری از سردی معده، اصلاح مزاج است. نوشیدن مخلوط آب و عسل به صورت ناشتا بسیار مفید خواهد بود. همچنین عسل را می‌توان در آب جوش نیز حل کرد. هر فرد دارای مزاج خاص خود است و بایستی در انتخاب غذاها، اعتدال در مزاج را مد نظر قرار داد.
او یادآور شد: شربت جوشانده زیره کرمان، گل قند به همراه بذر انیسون، شربت زنیان، و دمنوش بابونه یا آویشن به همراه نبات یا لیمو ترش در درمان کمک خواهند کرد. استفاده از نعناع در اشکال مختلف نظیر برگ ها، عرق و چای به همراه عسل نیز توصیه می‌شود؛ زیرا طبع نعناع سرد است.
این متخصص طب ایرانی بر این نکته تأکید کرد: ترکیب یک قسمت سیاهدانه نیم کوب شده با سه قسمت عسل هر ۱۲ ساعت یک قاشق مرباخوری، بسیار مفید است. همچنین روغن مالی شکم و معده با استفاده از روغن بابونه، زیتون، کنجد و سیاهدانه توصیه می‌شود.
خوش طینت تأکید کرد: بادکش گرم در ناحیه شکم و پرهیز از غذاهای سنگین و دیر هضم مانند تخم مرغ سفت، گوشت گاو و گوساله، کله پاچه و حلیم نیز مورد توصیه قرار می‌گیرد. بهترین غذا برای افرادی که دچار سوء هاضمه هستند، آبگوشت نخود آب یا آنچه که خودمان به عنوان آبگوشت می‌شناسیم، بدون رب و به همراه دارچین است.