سه غذایی دارای میزان بالای امگا ۳

روغن ماهی و انواع ماهی های چرب چون سالمون، قزل آلا و تن از شناخته شده ترین منابع اسیدهای چرب امگا۳ به شمار می آیند. این حقیقت می تواند تأمین امگا۳ را برای وگان ها، گیاه خواران و همچنین افرادی که به خوردن ماهی تمایل ندارند، دشوار کند.

در این مقاله نگاهی به برخی از بهترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا۳ خواهیم داشت.

گردو

مطالعات نشان می دهند که گردو به دلیل محتوای امگا ۳ خود، به بهبود سلامت مغز کمک می کند. به عبارت دیگر، مصرف گردو با ارتقاء عملکرد شناختی و حافظه ارتباط دارد. پژوهشی که بر روی حیوانات انجام شده، نشان داده است که گردو باعث بهبود قابل توجهی در حافظه، یادگیری، رشد حرکتی و کاهش اضطراب در موش های مبتلا به آلزایمر می شود. هر ۲۸ گرم گردو حاوی ۲۵۷۰ میلی گرم اسید چرب امگا ۳ است و با مصرف یک وعده از آن می توان تا حدی نیاز روزانه بدن به این اسیدهای چرب را تأمین کرد.

کلم بروکسل

سبزیجات خانواده چلیپایی مانند کلم بروکسل از منابع غنی اسیدهای چرب امگا ۳ و دیگر مواد مغذی به شمار می روند. این سبزی نه تنها حاوی ویتامین K، ویتامین C و فیبر است، بلکه به عنوان ی عالی از اسیدهای چرب امگا ۳ نیز شناخته می شود.

*جالب است که کلم بروکسل پخته شده میزان امگا ۳ بیشتری را نسبت به نوع خام خود داراست.

دانه کتان

دانه یا بذر کتان یک غذایی ارزشمند به شمار می رود و حاوی مقادیر قابل توجهی از فیبر، پروتئین، منیزیم و منگنز است و همچنین به عنوان یک عالی از امگا ۳ شناخته می شود. مطالعات نشان می دهند که بذر کتان به سلامت قلب کمک کرده و این خاصیت به واسطه وجود اسید چرب امگا ۳ در آن است.

بذر کتان به راحتی می تواند در رژیم غذایی وگان گنجانده شود.

اسیدهای چرب امگا ۳ جزء ضروری از رژیم غذایی محسوب می شوند و برای حفظ سلامت بدن ضروری هستند.

اگر به هر دلیلی ماهی را نمی خورید، با افزودن غذاهایی سرشار از امگا ۳ به رژیم غذایی خود یا استفاده از مکمل های گیاهی، می توانید نیاز بدن به این ماده مغذی را بدون نیاز به مصرف غذاهای دریایی تأمین نمایید.