اگرچه به‌نظر می‌رسد که آب پرتقال گزینه‌ای مناسب و سالم برای صبحانه است، اما این تصور چندان درست نیست. در حقیقت، این نوشیدنی فاقد فیبرهای مغذی میوه‌ها می‌باشد و همچنین می‌تواند خطر افزایش قند خون را افزایش دهد. آب پرتقال به عنوان یکی از نوشیدنی‌های محبوب شناخته می‌شود و بسیاری از افراد به‌جای مصرف میوه خود از آن استفاده می‌کنند. اما لازم است بدانید که هیچ‌گاه نمی‌توان آن را جایگزین میوه تازه محسوب کرد، چرا که جیره‌ای از فیبر در آن وجود ندارد.
برای تهیه یک لیوان آب پرتقال، به آب‌گیری ۳ تا ۴ پرتقال احتیاج داریم. واضح است که این میزان قند بالایی خواهد داشت و به علاوه، فیبرهای میوه در این پروسه حذف می‌گردد. اگر آبمیوه‌های صنعتی را انتخاب کنیم، این مشکل دوچندان می‌شود؛ چرا که این نوشیدنی‌ها معمولاً حاوی شکر و مواد افزودنی گوناگون هستند و نسبت به آبمیوه‌های تازه ارزش تغذیه‌ای کمتری دارند. در واقع، نکتار میوه معمولاً شامل ۲۰ تا ۲۵ درصد آب و ۲۰ درصد شکر است.
برخلاف آبمیوه‌ها، قند موجود در میوه به‌صورت تدریجی جذب می‌شود و به همین دلیل، مصرف میوه تأثیر چندانی بر روی قند خون نخواهد گذاشت. همچنین، این مصرف نه تنها تمایل به مواد شیرین را افزایش نمی‌دهد بلکه در کنترل اشتها نیز مؤثر است. از آنجا که نوشیدن آب پرتقال می‌تواند به سرعت قند خون را افزایش دهد، احساس گرسنگی نیز ممکن است زودتر خود را نشان دهد.
با توجه به اثرات منفی که آب پرتقال بر قند خون دارد، به افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود از نوشیدن آب پرتقال در وعده صبحانه خودداری کنند. این نکته برای کسانی که در تلاش برای کاهش وزن هستند نیز صدق می‌کند. افرادی که به دیابت مبتلا هستند، در صورت تمایل به مصرف آب پرتقال، بهتر است این نوشیدنی را در کنار غذا میل نمایند؛ چرا که وعده غذایی موجب تعدیل قند خون شده و از افزایش اشتها جلوگیری خواهد کرد.