بسته‌بندی دستور پخت کیک حلوا لذیذ ویژه سرآشپزان

کیک حلوا یکی از سریع‌ترین و دلپذیرترین انواع کیک است که با استفاده از مواد اولیه محدود می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید.

این کیک از دسته کیک‌های مراسمی و خوشمزه محسوب می‌شود که به‌راحتی قابل آماده‌سازی است و می‌توان آن را به‌صورت تک‌نفره در مراسم مذهبی و عزاداری سرو کرد. برای برگزاری مراسمی متفاوت، به شما توصیه می‌کنیم که این دستور پخت کیک حلوا را در ادامه دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک حلوا

مواد لازم    مقدار
آرد سفید    ۱۷۵ گرم
تخم مرغ    ۳ عدد
شکر    ۱۲۰ گرم
کره    ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ    ۸۰ گرم
کاکائو    ۱ قاشق
بکینگ پودر    نصف قاشق چایخوری
آب    ۴ قاشق
نمک    نوک قاشق چایخوری
وانیل    نوک قاشق چایخوری

نحوه تهیه کیک حلوا در فر

برای شروع تهیه حلوای کیک، ابتدا باید شکلات تلخ را آب کنید که این کار با خرد کردن شکلات و قرار دادن آن بر روی بخار آب انجام می‌شود تا به‌طور کامل ذوب شود.

در حین ذوب شدن شکلات، کره را هم به آن اضافه کرده و با هم هم بزنید تا شکلات زودتر نرم شود. پس از ذوب کامل، شکلات را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.

فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود.

در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را به همراه شکر و وانیل مخلوط کنید و با همزن برقی با سرعت بالا هم بزنید تا مخلوط کرم رنگی حاصل شود. سپس شکلات خنک شده را به همراه آب به مخلوط اضافه کرده و به‌اندازه‌ای هم بزنید که فقط ترکیب شوند.

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کرده و چند بار الک کنید و سپس به‌صورت تدریجی به مخلوط تخم‌مرغ‌ها و شکلات بیفزایید و به‌آرامی هم بزنید تا مایه‌ای یکنواخت به‌دست آید.

با استفاده از یک فرچه، داخل قالب‌های مافین را با مقداری روغن چرب کنید و ۱/۴ از مایه کیک را داخل قالب‌ها بریزید.

سپس قالب‌های مافین را در سینی فر قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید. پس از گذشت این زمان، با استفاده از یک خلال دندان مافین‌ها را تست کنید تا از پخته شدنشان مطمئن شوید.

حلوای آماده‌شده را داخل قیف ریخته و به‌عنوان تزیین روی مافین‌ها قرار دهید.

برای زیباتر شدن نتیجه نهایی، پیشنهاد می‌شود رنگ حلوایی که استفاده می‌کنید با رنگ کیک تفاوت داشته باشد.