پژوهشگران بیش از ۱۰ هزار فرد را در ایالات‌متحده مورد بررسی قرار دادند تا ارتباط احتمالی میان زمان نشستن روزانه و مصرف قهوه با میزان مرگ‌ومیر ناشی از تمامی علل و همچنین مرگ‌ومیرهای مرتبط با بیماری‌های قلبی عروقی را تحلیل کنند.
به نقل از مدیکال، شرکت‌کنندگان این مطالعه از نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه (NHANES) انتخاب شده و به مدت حدوداً ۱۳ سال زیر نظر قرار گرفتند. این تحقیق به تجزیه و تحلیل مدت زمان نشستن روزانه و میزان مصرف قهوه این افراد پرداخته است.
محققان این افراد را بر اساس عادات نشستن، به چهار گروه تقسیم کردند: کمتر از چهار ساعت، چهار تا ۶ ساعت، ۶ تا ۸ ساعت و بیش از ۸ ساعت در روز و همچنین بر اساس سطح مصرف قهوه شامل قهوه‌خورها و افرادی که قهوه نمی‌نوشیدند، دسته‌بندی کردند.
مطابق با یافته‌های تحقیقات قبلی، نتایج نشان دادند که افرادی که بیش از ۸ ساعت در روز می‌نشینند، نسبت به کسانی که کمتر از ۴ ساعت نشسته‌اند، ۴۶ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از تمامی علل و ۷۹ درصد بیشتر در خطر مرگ حاصل از بیماری‌های قلبی عروقی قرار دارند.
افرادی که روزانه بیشتر از ۶ ساعت بدون نوشیدن قهوه نشسته‌اند، به طور ۱.۶ برابر بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از هر علتی قرار دارند. برعکس، مصرف‌کنندگان قهوه نسبت به افرادی که قهوه نمی‌نوشند، ۳۳ درصد کمتر در معرض خطر مرگ‌ومیر کلی و ۵۴ درصد کمتر در خطر مرگ‌ومیر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی قرار دارند.
هنگامی که پژوهشگران زمان نشستن و مصرف قهوه را به طور همزمان مورد بررسی قرار دادند، دریافتند که افزایش خطر مرگ‌ومیر ناشی از نشستن طولانی تنها در میان افرادی که قهوه نمی‌نوشند مشاهده می‌شود و در بین قهوه‌خورها این ارتباط وجود ندارد.
این تحقیق به بررسی مکانیزمی که قهوه می‌تواند به عنوان یک محافظ در برابر اثرات منفی بی‌تحرکی عمل کند، نپرداخته است؛ اما محققان به این نتیجه رسیدند که افرادی که بیشترین میزان قهوه را مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که از قهوه استفاده نمی‌کنند، خطر مرگ‌ومیر ناشی از تمامی علل و همچنین بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهند.
به‌طور کلی، شواهد نشان‌دهنده آن است که رفتار بی‌تحرک می‌تواند خطر مرگ‌ومیر ناشی از تمامی علل و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد، در حالی که مصرف قهوه به عنوان عاملی برای کاهش این خطر شناسایی شده است. براساس اطلاعات موجود، این تحقیق اولین مطالعه‌ای است که ارتباط همزمان زمان نشستن روزانه و مصرف قهوه را با مرگ‌ومیر ناشی از تمامی علل و همچنین بیماری‌های قلبی عروقی بررسی می‌کند.