اعلام قیمت تازه گوشت، مرغ، برنج و لبنیات/ تحولات قیمت کالاهای اساسی چگونه بوده است

بررسی هفتگی کالاهای اساسی در پایان هفته دوم خرداد ۱۴۰۴ صورت گرفت.

وضعیت بازار کالاهای اساسی

یکی از اتفاقات مهم در بازار کالاهای اساسی در این هفته، اقدام خانه ملت در روز یکشنبه ۱۸ خرداد ماه ۱۴۰۴ بود. نمایندگان به لایحه دوفوریتی دولت پزشکیان که خواهان ادامه مالیات بر ارزش افزوده یک درصدی برای بعضی اقلام اصلی مانند روغن و شکر بود، رأی منفی دادند. در سال گذشته، مالیات بر ارزش افزوده اقلامی همچون روغن خوراکی، شکر، شیرخشک نوزاد، دارو و نهاده‌های دامی و کشاورزی یک درصد بود؛ اما در قانون بودجه ۱۴۰۴ از سوی دولت این نرخ افزایش نیفتاده و از آن غفلت شد تا درآمدهای مالیاتی بالا برود.

افزایش قیمت مواد غذایی، از لبنیات، حبوبات تا ماکارونی و رب گوجه‌فرنگی، دولت چهاردهم را وادار کرد تا برای حمایت از تامین معیشت مردم در شرایط دشوار اقتصادی، در لایحه دوفوریتی، حذف مالیات بر ارزش افزوده ۱۰ درصدی این اقلام را به یک درصد همانند سال گذشته، مطرح کند؛ اما نمایندگان مجلس علی رغم توضیحات وزیر جهاد کشاورزی با این پیشنهاد مخالفت کردند. نمایندگان بر این باورند که باید از سوی دولت منبع درآمد جدیدی برای جبران مالیات تعبیه شود و در غیر این صورت، کشور با چالش‌های جدی در مدیریت مالی مواجه خواهد شد.

در این زمینه، یکی از کارشناسان حوزه کشاورزی در یادداشت خود اذعان کرده که این موضوع نیازمند بررسی در اجلاس سران قواست.

در عین حال، وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرده است که مصرف روغن و شکر در کشور به حدی بالا بوده که از استانداردهای جهانی فراتر رفته و حتی نسبت به پیش‌بینی‌های ذکر شده در سند امنیت غذایی حدود ۱.۵ برابر بیشتر برآورد شده است.

بازار غلات

در هفته نخست خرداد، افزایش قیمت آرد تأمین شده برای صنایع غذایی از جمله ماکارونی، موجب بالا رفتن قیمت محصولات این دسته شد. فعالان بازار بیان داشتند که سال گذشته قیمت گندم ۱۷ هزار و ۵۰۰ تومان بود و دولت آن را با نرخ ۱۲ هزار تومان به صنایع و نانوایی‌های آزادپز تحویل می‌داد؛ اما امسال، یارانه دولت برای گندم صنف و صنعت حذف گردید.

نانوایان آزادپز و کارخانجات مواد غذایی در حال حاضر با قیمت ۲۱ هزار و ۷۰۰ تومان گندم مورد نیاز خود را تأمین می‌کنند.

کارخانه‌های آرد مدتی است که در تلاشند تا محصولات خود را بدون محدودیت قیمتی عرضه کنند و خواستار انتقال یارانه از بخش تولید به بخش مصرف‌ای هستند. در سایر کشورها، حتی کشورهای دارای اقتصاد مطلوب، غلات زیر نظر یارانه‌ها برای عرضه ارزان‌تر به جامعه حمایت می‌شود.

در همین راستا، سبوس گندم نیز از هر کیلوگرم با افزایش قیمت از ۶ هزار تومان به ۹ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده که بیش‌تر از نرخ بازار آزاد در سال گذشته است. این تغییرات قیمتی منجر به این شده که کارخانه‌داران از تحویل سفارش‌های پیشین خود خودداری کنند مگر اینکه خریداران مابه‌التفاوت را پرداخت نمایند.

بازار شکر

تحقیقات کیفی در بازار کالاهای اساسی در طول بیش از یک ماه گذشته نشان می‌دهد که قفسه‌های شکر در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌ها خالی است و فروشندگان در پاسخ به خریداران اعلام می‌کنند که «شکر موجود نیست».

این روند همچنان ادامه دارد در حالی که سرپرست دفتر بازرگانی داخلی جهاد کشاورزی به خبرنگار مهر اعلام داشته است که به منظور مدیریت دقیق‌تر بازار، شکر از ۹ اسفند سال گذشته در سامانه بازارگاه عرضه می‌شود و میزان توزیع بر اساس شرایط عرضه و تقاضا تنظیم شده است.

بازار لبنیات

تولیدکنندگان محصولات لبنی از ابتدای سال عرضه پنیر سفید یواف ۴۰۰ گرمی که دارای قیمت‌گذاری است را کنار گذاشته و این رویه به سایر محصولات نیز تسری یافته است؛ به گونه‌ای که تولیدکنندگان با افزوده ویتامین‌ها، کالاهای خود را از فهرست قیمت‌گذاری خارج کرده‌اند.

در این هفته، بطری شیر کم چرب که مشمول قیمت‌گذاری شده بود، با اضافه شدن ویتامین D3 از ۲۹ هزار و ۸۰۰ تومان به ۳۷ هزار تومان رسید.

تغییرات قیمت در حوزه تولیدات لبنی همچنان ادامه دارد. با ابلاغ رسمی قیمت جدید شیر خام به ازای هر کیلو ۲۳ هزار تومان، در حالی که سال گذشته این قیمت ۱۸ هزار تومان بود، افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی در بازار داخلی اتفاق افتاد.

تولیدکنندگان پیش‌تر عنوان کرده بودند که با توجه به افزایش ۲۷.۷ درصدی قیمت شیر خام، میانگین سهم شیر مصرفی در محصولات لبنی، بسته به نوع کالا، بین ۶۵ تا ۹۰ درصد خواهد بود.

اما این افزایش قیمت تنها عامل گرانی نبوده و پیش از اردیبهشت نیز قیمت‌ها در حال افزایش بود. به عنوان مثال، هر بطری شیر پرچرب یکی از ارزان‌ترین برندها در بازار، در اوایل اردیبهشت به ۳۴ هزار تومان رسیده بود و در هفته میانی اردیبهشت به ۳۶ هزار تومان صعود کرد، و سپس اوایل خرداد به ۴۴ هزار تومان با افزودن ویتامین D3 رسیده است.

همچنین، بطری شیر کم چرب این برند از ۲۴ هزار تومان به ۳۴ هزار تومان (با افزودن ویتامین D3) و از ۲۸ هزار تومان و ۲۹ هزار و ۸۰۰ تومان نیز عبور کرده است.

اگر مالیات بر ارزش افزوده برخی اقلام اساسی به حالت قبلی (یک درصد) بازنگردد، باید منتظر افزایش قیمتی دیگر در این بازارها باشیم. در حالی که در سال‌های اخیر، بازار تقاضا برای بسیاری از اقلام به شدت کاهش یافته و تولیدکنندگان لبنی عموماً به سمت تولید شیرخشک صنعتی و صادرات آن با قیمت پایین (به دلیل تحریم‌ها) پیش رفته‌اند. به این ترتیب، یارانه‌ای که دولت برای تولید این محصولات و توانمندسازی قدرت خرید مردم ارائه می‌دهد، بدون ارزش افزوده مناسب به اقتصاد کشور از بازارهای خارجی همسایه می‌آید.

بازار چای

این هفته قیمت هر بسته چای خارجی ۵۰۰ گرمی از ۴۹۹ هزار و ۹۰۰ تومان به ۵۷۴ هزار و ۹۰۰ تومان افزایش یافته است.

بازار تخم‌مرغ

پس از دو سال ثبات قیمتی در بازار تخم‌مرغ، که بین ۷۹ تا ۱۶۰ هزار تومان نوسان داشت، این هفته هر شانه ۲۰ و ۳۰ عددی براساس وزن تخم‌مرغ‌ها از ۱۴۸ تا ۱۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

بازار گوشت مرغ

پس از تغییر قیمت گوشت مرغ، هر کیلوگرم این ماده پروتئینی از حدود ۸۵ تا ۹۵ هزار تومان به ۱۰۴ هزار تومان در هفته جاری رسید.

بازار گوشت قرمز

توزیع گوشت قرمز تنظیم بازار به حداقل رسیده و همچنین نرخ هر کیلوگرم گوشت وارداتی منجمد گوساله که تا هفته قبل ۳۷۵ تا ۳۹۵ هزار تومان به فروش می‌رسید به ۴۵۵ هزار تومان در هفته سوم خرداد افزایش یافته است.

قیمت برخی از کالاهای اساسی به صورت زیر آمده است: قیمت‌هایی که زیر یک میلیون تومان هستند به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلوگرم در نظر گرفته شده است.

۲۲۳۲۲۵