کارشناسان بهداشت بر این نکته تأکید می‌کنند که ابتلا به بیماری‌های کبدی ناشی از سندرم متابولیک، خطری جدی به شمار می‌رود. این اندام، مرکز فعالیت‌های متابولیک در بدن است و مسئول اجرای تعدادی از وظایف ضروری می‌باشد. متخصصان تأکید دارند که ترکیبی از چاقی، فشار خون بالا و اختلالات در متابولیسم قند و چربی، می‌تواند به بروز مشکلات شدید کبدی منجر شود.
پروفسور مارکوس کورنبرگ، عضو بنیاد کبد آلمان، بیان می‌کند که کبد وظایف حیاتی متعددی را بر عهده دارد، از جمله تنظیم متابولیسم چربی و قند، تنظیم سطوح مواد معدنی و ویتامین‌ها و ذخیره برخی مواد مغذی اصلی مانند قند، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی.
این اندام همچنین به عنوان مرکز سم‌زدایی بدن ایفای نقش می‌کند و وظیفه تصفیه خون از آلاینده‌ها را بر عهده دارد و به تولید پروتئین‌های ضروری برای لخته شدن خون کمک می‌کند.
لارنس اویکنن در گفتگو با مجله فرانسوی “Saint-Plus” اظهار می‌دارد که کبد بیش از ۵۰۰ عملکرد کلیدی را انجام می‌دهد که شامل تولید صفرا، متابولیسم پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، آهن و کلسترول و ذخیره ویتامین‌ها و مواد معدنی است. از جمله نقش‌های مهم کبد، تصفیه خون از مواد زائد و سموم می‌باشد.
به دنبال عادات نادرست روزانه یا کیفیت پایینی که در تغذیه وجود دارد، کبد ممکن است با مشکلاتی جدی نظیر سیروز، هپاتیت، کبد چرب یا حتی سرطان مواجه شود.
زمانی که کبد با اختلالاتی در عملکرد روبرو می‌شود، بدن به سنجش و ارسال نشانه‌های هشدار می‌پردازد. توجه به این نشانه‌ها و مشاوره فوری قبل از بروز خطر بسیار حیاتی است. تجمع سموم می‌تواند احساس ناخوشایندی را در سراسر بدن ایجاد کند و ناتوانی کبد در دفع این سموم می‌تواند به درد و خارش در پوست منجر گردد.
پروفسور پاتریک مارسلین، کبد شناس و مدیر گروه تحقیقاتی مؤسسه ملی بهداشت و تحقیقات پزشکی در بیمارستان Beugon در پاریس، بیان کرد: این مسئله در مواقعی رخ می‌دهد که کبد قادر به پردازش صفرا نیست و در نتیجه اسیدهای صفراوی به بدن سرایت کرده و موجب عفونت‌های جزئی در رگ‌ها می‌شود.
اوکن اضافه کرد که در زمان بروز اختلالات عملکرد کبد، ممکن است حس سنگینی در ناحیه معده نیز احساس شود. معاینه بالینی می‌تواند روشن سازد که آیا بیمار مشکل خاصی در سیستم گوارش، روده یا کبد دارد یا نه.
کاهش ناگهانی وزن به همراه کاهش اشتها ممکن است نشانه‌ای از مشکلات بهداشتی مانند سیروز کبدی باشد، که نیازمند درمان فوری است چرا که می‌تواند به سرطان کبد منجر گردد.
اوکن خاطرنشان کرد که احساس خستگی مزمن نشان‌دهنده وجود ناهنجاری جدی در عملکرد کبد است. پروفسور مارسلین در این خصوص توضیح می‌دهد که فرد ممکن است کاهش انرژی را حس کرده و تمایلی به انجام فعالیت‌های روزمره نداشته باشد و حتی برخی مواقع دچار افسردگی گردد.
انجمن مطالعات بیماری‌های کبدی فرانسه اعلام می‌کند که این وضعیت می‌تواند شامل خون در استفراغ، وجود خون تیره یا روشن در مدفوع، خونریزی از بینی یا لثه‌ها و همچنین کبودی‌های مکرر شود.
معمولاً اگر کبد در معرض بیماری قرار گیرد، فرد هیچ دردی را احساس نمی‌کند و ممکن است این وضعیت سال‌ها ادامه یابد. “اینگو وان تیل” از اعضای انجمن آلمان برای کمک به بیماران کبدی می‌گوید: نشانه‌هایی همچون خستگی و مشکلات تمرکز معمولاً شدید نیستند و احساس درد در بیماری کبدی به لحاظ فیزیکی واضح نیست، اما برخی بیماران تحت فشار ممکن است درد فشاری را در ناحیه شکم در قسمت فوقانی سمت راست تجربه کنند، در زمانی که کبد متورم شده و به دیگر نواحی فشار وارد می‌کند.
علائم سنتی پاتولوژیک مانند زرد شدن پوست و سفیدی چشم، به ندرت در این موارد ظاهر می‌شوند.
اینگو وان تیل اضافه کرد: در مراحل پیشرفته بیماری، ممکن است علائم پاتولوژیک شدیدی مانند تورم شکمی، استفراغ خون ناگهانی یا اختلالات مغزی نمایان شوند که فقط در این شرایط است که فرد متوجه بیماری خود می‌شود.
برای حفظ سلامت کبد، تنها ترک الکل کافی نیست؛ بلکه باید از استعمال دخانیات، مصرف انواع نوشابه‌ها و آبمیوه‌های شیرین که به تجمع چربی در کبد کمک می‌کند، پرهیز کرد.
اینگو وان تیل خاطرنشان کرد که خطر ابتلا به بیماری کبدی به سبب سندرم متابولیک به شدت بالا است، به طوری که ترکیب چاقی، فشار خون بالا و اختلال در متابولیسم قند و چربی، به بروز بیماری‌های جدی کبدی منجر خواهد شد.
در حال حاضر درمانی برای کبد چرب وجود ندارد، اما قهوه می‌تواند به کاهش چربی کبد کمک نماید. دکتر مارکوس کورنبرگ افزود: “قهوه تأثیر محافظتی دارد و می‌تواند در نهایت به کاهش خطر ابتلا به سیروز و سرطان کبد منجر شود.