اگر دچار سردرد می شوید و گمان می کنید که عامل آن تنها استرس و خستگی نیست، باید آگاه باشید که این دو تنها عوامل مؤثر در این مشکل نیستند. تقریباً ۲۰ درصد از دردهای میگرنی به مصرف برخی مواد غذایی نسبت داده می شود.
در ادامه، فهرستی از خوراکی هایی که می توانند دلیل بروز سردرد باشند ارائه می گردد:
۱. گوشت سرد
برش های آماده و پخته شده گوشت سرد، مانند کالباس، به عنوان گزینه ای عالی برای غذاهای فوری شناخته می شوند؛ اما تحقیق ها نشان می دهند که این مواد حاوی سطح بالایی از نیترات و مواد نگهدارنده بوده که می توانند سردرد ایجاد کنند.
۲. قهوه
مصرف قهوه در بعضی افراد به دلیل مقدار بالای کافئین ممکن است موجب سردرد شود.
۳. ماست
ماست با دارا بودن پروبیوتیک، یک ماده غذایی سالم و مناسب برای هضم محسوب می شود. اما نوع صنعتی این محصول لبنی معمولاً حاوی شیرین کننده آسپارتام بوده که در برخی افراد منجر به سردردهای میگرنی می گردد.
۴. پنیر کهنه
تیرامین، یک ترکیب طبیعی است که در بسیاری از مواد غذایی از جمله پنیر کهنه وجود دارد. بدن فرد برای تجزیه تیرامین نیاز به ترشح آنزیمی به نام «مونوآمین اکسیداز» دارد و این آنزیم می تواند در برخی افراد سبب سردرد گردد.
۵. نوشابه های گازدار
نوشابه های گازدار سرشار از کافئین و شکر هستند و مصرف آن ها، به ویژه در مقادیر بالا، ممکن است باعث سردرد شود.
۶. نوشیدنی های الکلی
نوشیدنی های الکلی حاوی هیستامین، تانین و سولفیت بوده و مصرف این نوشیدنی ها معمولاً می تواند منجر به بروز سردرد در افراد گردد.
۷. بادام زمینی
بادام زمینی غنی از تیرامین است و در برخی افراد ممکن است ایجاد سردرد کند.
۸. مرکبات
مرکبات ی غنی از ویتامین C محسوب می شوند. با این حال، مطالعات نشان داده اند که مصرف این میوه ها، ۱۱ درصد از افرادی که به میگرن مبتلا هستند را دچار سردردهای شدید می کند.
۹. آدامس
این خوراکی خوشمزه حاوی شیرین کننده های مصنوعی بوده و این نوع از شیرین کننده ها معمولاً در افراد مستعد سبب سردردهای میگرنی می شوند.
۱۰. شکلات کاکائویی
کافئین موجود در این نوع شکلات ممکن است برای برخی افراد منجر به سردرد شود.
۱۱. بستنی
بسیاری از افراد پس از مصرف بستنی دچار عارضه ای به نام یخ زدگی مغز می شوند. در این حالت، رگ های خونی خاص نزدیک به گلو به سرما پاسخ داده و منقبض شده و سپس دوباره منبسط می شوند، که این فرآیند ممکن است موجب سردرد گردد.
علاوه بر این، دیگر مواد غذایی که سبب سردرد در برخی از افراد می شوند شامل خامه ترش، ماهی قزل آلای دودی، شیر، نوشیدنی های انرژی زا و دمنوش هایی مانند چای سیاه (به دلیل کافئین بالا) می باشند.