الکسا ملاردو به مدت یک ماه به منظور بررسی مزایای چای سبز، نوشیدن قهوه را کنار گذاشته و بجای آن تنها از چای سبز استفاده کرد.
به نقل از ایت دیس نات دت، الکسا ملاردو پس از مصرف روزانه دو لیوان چای سبز و حذف قهوه، به سه مزیت عمده این نوشیدنی سالم پی برد. چای سبز به عنوان یک گزینه منحصر به فرد و جذاب در خانواده نوشیدنی‌های گرم شناخته می‌شود و علاوه بر آرامش بخشی و خاصیت تسکین‌دهنده‌ای که دارد، انرژی لازم برای شروع روزهای شلوغ را نیز فراهم می‌آورد.
الکسا ملاردو که به نوشیدنی‌های حاوی قهوه نظیر لاته سرد و کاپوچینو علاقه دارد، پیش از آغاز این چالش ۳۰ روزه، چای سبز حتی در لیست چای‌های محبوب او جایی نداشت. او در خصوص این چالش گفت: «من همیشه نوشیدن قهوه را به چای ترجیح می‌دادم و معمولاً در زمان انتخاب چای‌ها، چای سیاه یا ماچا لاته را انتخاب می‌کردم.» این خبرنگار، همچون بسیاری از مردم، هرگز چای سبز را به عنوان منبع اصلی کافئین روزانه خود در نظر نگرفته بود. اما پس از مصرف روزانه ۲ لیوان چای سبز – یکی در صبح و دیگری در عصر – الکسا ملاردو توانست به این سه مزیت اساسی دست یابد.
کاهش استرس
یک فنجان قهوه در صبح برای ایجاد سرحالی و نشاط بسیار مناسب است، اما ممکن است عوارض جانبی نظیر احساس اضطراب، خشم و بی‌قراری را به همراه داشته باشد. در عوض، مصرف یک لیوان چای سبز نه تنها انرژی را تأمین می‌کند، بلکه تأثیر آرامش بخشی نیز دارد. ترکیب عطر و طعم خاص چای سبز به ایجاد این حس آرامش کمک می‌کند.
ملاردو در این‌باره اظهار کرد: «پس از نوشیدن چای سبز به جای قهوه، احساس استرس کمتری داشتم، اما سطح انرژی‌ام در طول روز به اندازه کافی بالا نبود. این تفاوت در میزان انرژی‌ام نسبت به انجام کارهای روزمره، من را به مقایسه مقدار کافئین موجود در چای سبز و قهوه ترغیب کرد.» به طور کلی، یک لیوان چای سبز بین ۳۰ تا ۵۰ میلی‌گرم کافئین دارد در حالی که یک فنجان قهوه حاوی ۸۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین است. بنابراین، غیرعادی نیست که نوشیدن قهوه می‌تواند احساس اضطراب را در فرد افزایش دهد.
برای جبران کمبود انرژی ناشی از مصرف چای سبز، ملاردو پس از ۱۵ روز تصمیم به افزایش مصرف خود به ۳ لیوان در روز گرفت: دو لیوان در صبح و یک لیوان در بعد از ظهر! کافئین موجود در چای سبز قطعاً برای ارتقاء سطح انرژی در طول روز کفایت می‌کند و میزان تأثیر آن بستگی به مقدار مصرف این چای و واکنش بدن دارد. چای سبز حاوی کافئین است، یک محرک طبیعی که می‌تواند به طور موقت متابولیسم را تسریع کند. کافئین باعث افزایش فعالیت سیستم عصبی مرکزی و آزادسازی انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند دوپامین و نوراپی‌نفرین می‌شود. این فرایند می‌تواند به بیداری بیشتر و بالاتر رفتن سرعت متابولیسم منجر شود، به این معنا که بدن کالری بیشتری می‌سوزاند.
بهبود فعالیت مغز
نوشیدن چای سبز به الکسا کمک کرد تا ذهناً بهتر عمل کند و تمرکز بیشتری بر روی کارهای روزانه خود داشته باشد. این خاصیت یکی از ویژگی‌های جالب تجربه روزانه‌اش از مصرف چای سبز بر خلاف قهوه بوده است. بعد از نوشیدن یک فنجان قهوه، افراد اغلب دچار پدیده‌ای به نام «مه مغزی» می‌شوند و تمرکز خود را از دست می‌دهند. اما ترکیب کافئین و آمینواسیدهای موجود در چای سبز به طور مثبت بر عملکرد شناختی مغز تأثیر می‌گذارد، سطح هوشیاری را افزایش می‌دهد و حال و هوای افراد را بهبود می‌بخشد. همه این مزایای بی‌نظیر بدون حس گیجی که پس از مصرف قهوه به وجود می‌آید، حاصل می‌شود.
تقویت عملکرد دستگاه گوارش
امروزه بسیاری از افراد با مشکلات گوارشی و اختلالات معده مواجه هستند. بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌های رایج می‌توانند به سلامتی دستگاه گوارش آسیب برسانند. حتی قهوه نیز می‌تواند تهدیدی برای سلامت معده و روده باشد. با این حال، چای سبز تأثیراتی تسکین‌دهنده بر دستگاه گوارش دارد، می‌تواند اختلالات موجود را کاهش دهد و از وخیم‌تر شدن وضعیت گوارش جلوگیری نماید. چای سبز سرشار از پلی‌فنول‌ها، نوعی آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است. آنتی‌اکسیدان‌ها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کنند، با التهاب مبارزه می‌کنند و از استرس‌های مضر می‌کاهند. این ویژگی فوق‌العاده به حفظ سلامتی یاری می‌رساند و از پیری زودرس نیز جلوگیری می‌کند.
کمک به کاهش وزن
چای سبز می‌تواند در تلاش‌های فرد برای کاهش چربی بسیار مؤثر باشد. در واقع تحقیقات متعددی در مورد تأثیر این چای بر کاهش وزن و مدیریت چربی انجام شده است. این نوشیدنی حاوی کافئین و کاتچین‌هایی است که می‌توانند به افزایش متابولیسم و تسریع چربی‌سوزی کمک نمایند. به علاوه، برخی مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز ممکن است به کاهش تجمع چربی در ناحیه شکم کمک کند. کاتچین‌های موجود در این چای، فرآیند تجزیه چربی در بدن را تسریع می‌بخشند. در این حالت، به جای اینکه بدن کالری را از طریق چربی تجمع یافته تأمین کند، از آن‌ها برای تولید انرژی استفاده می‌کند. این تأثیر مثبت به همراه افزایش متابولیسم بدن در درازمدت کمک شایانی به کاهش و مدیریت وزن می‌کند.