غذاهایی که به تسکین التهاب معده یاری می‌رسانند

به‌نظر می‌رسد تغییر در الگوهای غذایی به همراه استفاده از بعضی درمان‌های خانگی ساده، قادر است نیاز به داروها را کاهش دهد و موجب تسکین التهاب معده شود.

به گزارش دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با مصرف هشت نوع ماده غذایی امکان از بین بردن التهاب معده وجود دارد:

_ رازیانه: در بعضی فرهنگ‌ها، عادت بر این است که افراد تقریباً پس از هر وعده غذایی دانه‌های رازیانه را بجوند. این دانه‌ها به تجزیه و شکستن غذاها در معده کمک شایانی کرده و سرعت هضم را تسریع می‌بخشند، به همین دلیل به‌سرعت نفخ را مهار می‌نمایند. رازیانه به دلایل متعددی دمنوشی فوق‌العاده برای دوران قاعدگی محسوب می‌شود. طعم آن مشابه شیرین بیان است، اما خوش‌طعم‌تر است. این گیاه به خاطر طعم و مزایای گوارشی‌اش معمولاً در آشپزی ایتالیایی استفاده می‌شود.

_ نعناع: نعناع از جمله گیاهان مؤثر در جلوگیری از نفخ به شمار می‌آید. این گیاه به هضم غذا در معده کمک کرده، حالت تهوع را تسکین می‌دهد و نفخ را کاهش می‌دهد. همچنین، نعناع به تقویت مزاج کمک نموده و این مساله می‌تواند ترشح آنزیم‌های هضمی را افزایش دهد.

_ بابونه: مصرف دم‌کرده این گیاه قبل از خواب، بعد از شام یا در هر زمان دیگری در طول روز، به خصوص زمان‌هایی که تحت استرس هستید، بسیار مفید است. استرس می‌تواند روند هضم غذا را مختل کرده، نفخ را افزایش دهد و حالت تهوع را ایجاد کند.

_ مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها: غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان به مبارزه با التهاب شکم کمک کرده و تحقیقات نشان داده که روزانه مصرف ۲ تا ۴ وعده از آنتی‌اکسیدان‌ها موجود در زغال‌اخته، سیب، پیاز، سیر، کرفس و غیره می‌تواند علائم نفخ را کاهش دهد. این مواد غذایی همچنین حاوی “فلاونوئیدها” هستند که از رشد “هلیکوباکترپیلوری” جلوگیری می‌کنند.

_ مصرف فیبر کافی: داشتن یک رژیم غذایی سرشار از فیبر می‌تواند به هضم مؤثرتر غذاها و کاهش التهاب معده کمک کند. سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، آرد کامل و برنج قهوه‌ای منابع غنی از فیبر محسوب می‌شوند.

_ میخک: مصرف ۲۰ قطره از عصاره میخک همراه با نیم لیوان آب به صورت ناشتا هر روز صبح، روشی مؤثر برای مبارزه با نفخ شکم و کاهش التهاب معده است. میخک قادر است ترشح مایعات گوارشی را تحریک کند، که این امر به حرکت غذا در دستگاه گوارشی و تجزیه مواد غذایی دیر هضم مانند پروتئین‌ها، چربی‌ها و نشاسته کمک می‌کند.

_ آب لیمو: لیمو دارای خواص قلیایی است و این بدان معناست که مصرف آن می‌تواند به خنثی‌سازی اسید معده کمک کند. اسید معده می‌تواند منجر به بروز مشکلات مختلف گوارشی شود. نوشیدن یک لیوان آب لیموی گرم در صبح زود و به صورت ناشتا برای دستگاه گوارش بسیار مفید خواهد بود.

_ دارچین: دارچین به‌عنوان ادویه‌ای که قند خون بالا را کاهش می‌دهد شناخته شده است، اما این ادویه همچنین در تسریع هضم و تجزیه غذاها و برطرف کردن نفخ بسیار مؤثر است. دارچین به هضم هر نوع غذایی که می‌خورید یاری می‌رساند، بنابراین افزودن آن به غذاها روشی مطمئن برای جلوگیری از نفخ از ابتدا می‌باشد. هرچند که طعم دارچین با هر غذایی سازگار نیست، می‌توانید آن را بعد از غذا یا در هر زمان دیگری از روز همراه با چای داغ مصرف کنید.