فرشاد رشیدی درباره عوارض متعدد نوشابه‌ها اظهار داشت: «نوشابه» به مجموعه‌ای از مایعات اشاره دارد، اما آنچه که در این بحث مدنظر داریم، به نوشابه‌های گازدار رایج در جامعه مربوط می‌شود.
او ادامه داد: بر اساس تحقیقات متعددی که انجام شده، استفاده مداوم از نوشابه‌های گازدار با آثار و آسیب‌های فراوانی برای بدن ارتباط دارد و به همین خاطر توصیه می‌گردد این نوع نوشیدنی‌ها از رژیم غذایی مردم خارج شوند.
رشیدی در بیان مضرات نوشابه، بر وجود مقادیر بالای قند در این نوشیدنی‌ها تأکید کرد و گفت: نوشابه‌های گازدار حاوی قند زیادی هستند، اما به علت وجود گاز در آنها، افراد کمتر شدت شیرینی را حس می‌کنند و این قند به راحتی می‌تواند آسیب‌های جدی به بدن برساند.
او افزود: قند فراوان موجود در نوشابه، خطر ابتلا به چاقی و به دنبال آن دیابت و فشار خون بالا را افزایش می‌دهد و همچنین این قند می‌تواند موجب افزایش پوسیدگی دندان‌ها شود.
این کارشناس تغذیه اظهار داشت: افزون بر این، قند موجود در نوشابه به مرور زمان ذائقه افراد را به سمت مصرف خوراکی‌های شیرین می‌کشاند که این موضوع نیز خود به بروز چاقی و دیگر بیماری‌های مرتبط منجر می‌شود. همچنین قند موجود در نوشابه می‌تواند به نفخ در سیستم گوارش منجر شود.
رشیدی ماده خطرناک دیگری که در نوشابه یافت می‌شود را اسید فسفریک دانست و بیان کرد: این اسید جذب کلسیم را در بدن کاهش می‌دهد و ممکن است در طولانی‌مدت به بیماری‌های مفصلی و به ویژه پوکی استخوان منجر گردد. همچنین، اسید فسفریک پروسه پوسیدگی دندان‌ها را تسریع می‌کند.
او همچنین درباره گاز موجود در نوشابه صحبت کرد و افزود: گاز کربنیک موجود در این نوشیدنی نیز اگر برای مدت طولانی مصرف شود، می‌تواند زمینه‌های بروز سرطان و تضعیف عملکرد دستگاه گوارش را فراهم کند.
این کارشناس تغذیه به وجود مواد نگهدارنده در نوشابه‌ها نیز اشاره کرده و اظهار داشت: این مواد نیز به‌طور تدریجی در زمینه‌ساز ابتلای افراد به سرطان نقش دارند.
رشیدی با ابراز نگرانی از این که متاسفانه بسیاری از مردم برای رفع تشنگی خود اقدام به نوشیدن نوشابه می‌کنند، افزود: بر خلاف تصور رایج، مصرف نوشابه به علت قند بالای موجود در آن، خطر کم‌آبی بدن را بیشتر کرده و تشنگی فرد را افزون‌تر می‌کند.
این کارشناس تغذیه همچنین به نوشابه‌های انرژی‌زا اشاره کرد و گفت: افسوس که مصرف این نوع نوشابه‌ها به دلیل جذابیت نام آن در میان جوانان و نوجوانان روبه‌افزایش است، در حالی که مصرف این نوشابه‌ها به دلیل مقدار بالای کافئین، تأثیر منفی بر روی سیستم عصبی دارد و موجب بی‌قراری و بی‌خوابی می‌شود.
او افزود: همچنین این نوع نوشابه‌ها ممکن است در برخی افراد، به ویژه کودکان، حساسیت‌هایی را ایجاد کنند.