پژوهشگران هشدار می‌دهند؛ تأخیر در تغذیه‌ی کودک توسط والدین، احتمال پیشگیری از آلرژی را کاهش می‌دهد
به تأخیر انداختن زمان معرفی مواد غذایی آلرژی‌زا به فرزندان توسط بسیاری از والدین، می‌تواند نتایج نامطلوبی به همراه داشته باشد.
طبق گزارش انتخاب و به نقل از هلث دی، والدینی که به‌دلیل نگرانی از بروز آلرژی، فرزندانشان را دیرتر با این مواد غذایی آشنا می‌کنند، عملاً بهترین شانس پیشگیری از آلرژی غذایی را از دست می‌دهند. این موضوع از سوی یک مطالعه جدید تأیید شده است.
متخصصان بر این باورند که بهتر است کودکانی که در معرض خطر آلرژی قرار دارند، از سن ۴ تا ۶ ماهگی به آرامی و به میزان کم با مواد غذایی آلرژی‌زا آشنا شوند.
با این حال، تعداد زیادی از والدین تا یک‌سالگی یا حتی بیشتر برای معرفی این مواد غذایی صبر می‌کنند که همین موضوع می‌تواند شانس پذیرش این غذاها را در بدن کودک کاهش دهد. این مسئله در مقاله‌ای که به تازگی در ژورنال اروپایی تغذیه بالینی منتشر شده، مطرح شده است.
طبق یک نظرسنجی که از والدین ساکن شهر پورتسموث در انگلستان انجام شده، تقریباً ۳۵ درصد از نوزادان تا یک‌سالگی هیچ‌گاه با آجیل مواجه نشده‌اند.
علاوه بر این، ۲۱ درصد از کودکان تا آن زمان تخم‌مرغ مصرف نکرده‌اند و ۱۶ درصد نیز هرگز کنجد را امتحان نکرده‌اند.
سوزانا هلپس، پژوهشگر اصلی این مطالعه و استاد ارشد دانشگاه پورتسموث، تصریح می‌کند:
«سال‌های طولانی به خانواده‌ها توصیه می‌شد که در دوران بارداری و سال‌های اولیه زندگی کودک از مصرف غذاهای آلرژی‌زا اجتناب کنند. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این روش ممکن است باعث افزایش موارد آلرژی در کودکان شود.»
او همچنین خاطرنشان می‌کند: «این نکته حیاتی است که مردم از این اطلاعات نوین آگاه شوند. تأخیر در معرفی مواد غذایی آلرژی‌زا همچنان به روند فزاینده آلرژی‌ها کمک می‌کند.»
در این بررسی، از ۳۹۰ والد که در پروژه سلامت کودکان پورتسموث شرکت داشتند (برای نوزادانی که بین سال‌های ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۷ به دنیا آمده‌اند)، زمان ورود مواد غذایی آلرژی‌زا به رژیم غذایی کودکان مورد سؤال قرار گرفت.
یافته‌ها نشان داد که بیشتر کودکان بین ۶ تا ۹ ماهگی به‌طور اولیه با تخم‌مرغ و آجیل آشنا شده‌اند.
اما هنوز هم بسیاری از والدین این فرآیند را به تعویق انداخته بودند:
• ۲۶ درصد تا فراتر از ۹ ماهگی برای معرفی کنجد صبر کردند
• ۲۵ درصد برای ماهی
• ۲۱ درصد برای آجیل
• و ۱۱ درصد برای تخم‌مرغ
این مطالعه به این نتیجه رسیده است که چه کودکانی که سابقه خانوادگی آلرژی دارند و چه آن‌هایی که ندارند، والدین معمولاً از توصیه‌های پزشکی پیروی نکرده و معرفی آجیل و تخم‌مرغ را به تأخیر انداخته‌اند. درصد بالایی از کودکان تا سن یک‌سالگی هنوز هیچ یک از این غذاها را تجربه نکرده بودند.
پژوهشگران خاطرنشان می‌کنند که این نتایج نشان‌دهنده آن است که تغییرات اخیر در دستورالعمل‌های مربوط به پیشگیری از آلرژی غذایی هنوز به درستی به والدین منتقل نشده‌است.
در پایان این مقاله ذکر شده است:
«تحقیقات نشان می‌دهد که معرفی زودهنگام مواد غذایی آلرژی‌زا – به‌خصوص آجیل و تخم‌مرغ – می‌تواند خطر ابتلا به آلرژی را کاهش دهد. حتی توصیه شده که کودکان در معرض خطر بالا از سن ۴ تا ۶ ماهگی با غذاهای حاوی بادام‌زمینی آشنا شوند.»
