بدن انسان به طور مداوم در حال انجام مجموعه‌ای از واکنش‌های شیمیایی است که برای انجام برخی از این واکنش‌ها نیازمند ویتامین‌ها هستیم. عدم تأمین ویتامین‌های ضروری مورد نیاز این فرآیندها ممکن است منجر به اختلال و کاهش کارایی بدن گردد. به همین دلیل، اگر بدن به درستی عمل نکند، تلاش‌های شما در جهت کاهش وزن ممکن است بی‌نتیجه بماند. با تأمین و مصرف ویتامین‌های لازم، به بدن خود کمک می‌کنید تا با حداکثر کارایی عمل کرده و بهتر بتواند چربی‌های اضافی را از بین ببرد.
ویتامین‌هایی که می‌توانند در کاهش وزن مؤثر باشند:
ویتامین دی
ویتامین دی یک نوع ویتامین است که به سادگی در دسترس قرار دارد. بدن شما می‌تواند با تابش نور خورشید به آسانی نیاز خود به ویتامین دی را تأمین کند. ویتامین D همچنین در مواد غذایی مختلفی مانند تن ماهی، جگر گاو، پنیر، زرده تخم‌مرغ، غلات و شیر یافت می‌شود. مصرف مکمل‌های ویتامین D نیز می‌تواند برای جبران کمبود این ویتامین مؤثر باشد.
ویتامین ب۱۲
در صورتی که از کمبود ویتامین ب۱۲ رنج ببرید، بدن شما ممکن است به جای سوخت‌وساز مواد مغذی، آن‌ها را به بافت چربی تبدیل کند! برای جلوگیری از چنین موضوعی، می‌توانید این ویتامین را از طریق مکمل‌ها و منابع حیوانی دریافت کنید [ویتامین ب۱۲ در مواد غذایی گیاهی وجود ندارد].
ویتامین ث
این ویتامین برای کاهش وزن بسیار مفید است؛ تحقیقات نشان می‌دهند افرادی که دارای سطح بالاتری از ویتامین ث هستند، [نسبت به افرادی که از کمبود این ویتامین رنج می‌برند]، با سرعت بیشتری کاهش وزن پیدا می‌کنند. استفاده از مکمل‌ها می‌تواند روشی مناسب برای حفظ سطح ویتامین C باشد، اما مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی که سرشار از این ویتامین هستند، علاوه بر تأمین ویتامین ث، به بهبود کیفیت رژیم غذایی شما نیز کمک می‌کند.