برخی نکات مهم در رابطه با مصرف بیش از حد بادام

، خوردن مقادیر زیاد آجیل می‌تواند منجر به یبوست شود. بادام سرشار از فیبر است و به‌گونه‌ای که در هر ۲۳ عدد مغز بادام، حدود ۳۰ گرم وجود دارد که معادل ۳.۵ گرم فیبر است. سطح بالای فیبر ممکن است منجر به بروز یبوست و مسائل مرتبط با دستگاه گوارش همچون اسهال، نفخ، و گرفتگی شود. این مشکلات معمولاً زمانی رخ می‌دهند که در حین مصرف بادام، مقدار کافی آب استفاده نشود.

مصرف زیاد بادام ممکن است جذب مواد مغذی در بدن را کاهش دهد. فیبر بالای موجود در بادام می‌تواند به کلسیم، منیزیم، آهن و روی متصل گردد و باعث اختلال در فرآیند جذب این مواد معدنی شود. توصیه می‌شود مقدار فیبر روزانه حدود ۳۰ گرم باشد.

گاه این سوال مطرح می‌شود که «آیا مصرف زیاد بادام می‌تواند منجر به افزایش وزن شود؟» در این راستا، مصرف تقریبی ۲۰ عدد بادام قادر است کالری مورد نیاز بدن را تأمین کند. اگر حجم وعده‌های غذایی روزانه به اندازه کافی باشد، بهتر است مصرف بادام به کمتر از ۱۰ عدد در روز محدود شود.

همچنین بادام می‌تواند عامل ایجاد آلرژی باشد. مانند بادام هندی و گردو، بادام ممکن است در برخی افراد واکنش‌های حساسیتی را ایجاد کند. پروتئین موجود در بادام به نام «آمندین» به‌عنوان یک آلرژن شناخته می‌شود. برخی از واکنش‌های آلرژیک مانند تورم، خارش گلو، تورم لب یا دهان و همچنین خارش دهان ممکن است ناشی از مصرف آن باشند. افرادی که تا به حال بادام نخورده‌اند، بهتر است با مصرف سه تا پنج عدد بادام آغاز کنند تا از احتمال بروز آلرژی آگاه شوند.

طبق اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، افزایش مصرف بادام می‌تواند به شیوع سنگ کلیه منجر شود. بادام شامل اگزالات است که ترکیباتی محلول در روده به شمار می‌آیند و مصرف بیش از حد آن می‌تواند به تشکیل سنگ کلیه و در نهایت نارسایی کلیه منجر گردد.

علاوه بر این، بادام ممکن است باعث مصرف بیش از حد ویتامین E شود. بادام سرشار از ویتامین E بوده و برای سلامت پوست بسیار مفید است. اما باید در مصرف بادام و مواد غذایی یا مکمل‌های غنی از ویتامین E احتیاط کرد، چرا که ویتامین E اضافی می‌تواند در فرآیند لخته شدن خون اختلال ایجاد کرده و منجر به خونریزی شود.