بر اساس گزارش ایتنا و به نقل از سایتک‌دیلی، این دستاوردها از مطالعه روی نوعی مخمر تک‌سلولی که فیشین ییست نامیده می‌شود، به‌دست آمده است. این مخمر به دلیل شباهت‌هایش با سلول‌های انسانی، گاه به عنوان «مینی انسان» مورد اشاره قرار می‌گیرد.
تحقیقی که در نشریه Microbial Cell منتشر شده، نشان‌دهنده این است که کافئین می‌تواند از طریق فعال‌سازی آنزیمی به نام AMPK (پروتئین‌کیناز فعال‌شده با AMP)، که به‌عنوان حسگری برای انرژی سلولی عمل می‌کند، مسیرهای کلیدی را برای حفظ تعادل متابولیکی، ترمیم DNA و مقابله با استرس سلولی تحریک کند. این آنزیم در انسان و مخمر به‌طور مشابه فعالیت می‌کند و تاریخچه‌ای به قدمت بیش از ۵۰۰ میلیون سال دارد.
تحریک AMPK موجب می‌گردد که سلول‌ها در شرایط کمبود انرژی، به ترمیم و حفاظت از خود دست یازند. این تأثیرات دقیقاً با نیازهای لازم برای کند کردن پیری همخوانی دارد. گروه تحقیقاتی نشان داد که کافئین توانسته به سلول‌ها در حفظ سلامت، افزایش بازسازی DNA و ارتقاء مقاومت در برابر آسیب‌ها یاری رساند.
بر اساس گفته‌های دکتر بابیس رالیس، سرپرست این تیم تحقیقاتی، این کشف می‌تواند زمینه‌ساز تحولی نوین در تحقیقات درباره داروها، سبک زندگی و تغذیه باشد که از طریق آن بتوان اثرات مشابه کافئین را برای افزایش طول عمر تحقق بخشید.