قلب به عنوان یکی از حیاتی‌ترین اعضای بدن شناخته می‌شود و حفظ سلامت آن امری حیاتی است، هرچند که این کار چندان آسان نیست. عوامل خطر مختلفی همچون فشار خون بالا و عدم تحرک در طول روز می‌توانند منجر به حملات قلبی شوند؛ این اتفاق در کشورهای بزرگ هر ۴۰ ثانیه برای یک فرد رخ می‌دهد.
متاسفانه تقریباً ۳۰ درصد از افرادی که دچار حمله قلبی یا سکته می‌شوند، جان خود را از دست می‌دهند. ۵۰ درصد دیگر با دریافت خدمات پزشکی به موقع نجات می‌یابند، هرچند که در نهایت، قلب آنها ممکن است آسیب دیده باشد. اما جای خوشحالی است که یک نوع ماده غذایی وجود دارد که می‌تواند ریسک مرگ و میر ناشی از حمله قلبی را به حداقل برساند و در ادامه به آن خواهیم پرداخت.
فلفل چیلی، ادویه‌ای برای پیشگیری از سکته
مصرف فلفل چیلی یا فلفل قرمز به میزان ۴ بار در هفته می‌تواند خطر مرگ و میر ناشی از سکته قلبی را به طور چشمگیری کاهش دهد. تحقیقی که در سال ۲۰۱۹ در کشور ایتالیا انجام شد، تاثیر فلفل چیلی بر مرگ و میر ناشی از سکته قلبی را مورد بررسی قرار داد. در این مطالعه، ۲۲۸۰۰ نفر به عنوان شرکت‌کننده وارد تحقیق شدند و با تجزیه و تحلیل سبک زندگی آنها، مشخص گردید که مصرف این فلفل به اندازه چهار بار در هفته می‌تواند خطر ابتلا به حملات قلبی را به طور محسوسی کاهش دهد.
کاهش خطر مرگ ناشی از سکته قلبی با فلفل چیلی
این فلفل می‌تواند ریسک مرگ ناشی از هر نوع سکته‌ای را کاهش دهد. پژوهشگران همچنان در جستجوی فواید سلامتی محصولات غذایی برای پیشگیری از حملات قلبی هستند، اما آنها دریافتند که حتی اگر شما فقط یک بار در هفته از فلفل چیلی استفاده کنید، می‌توانید خطر مرگ و میر ناشی از هر نوع سکته را کاهش دهید.
در حال حاضر، دانشمندان به طور دقیق تخمین نمی‌زنند که این اثر مثبت به چه دلیل به وقوع می‌پیوندد، اما از مؤثر بودن فلفل در کاهش خطر سکته و مرگ و میر ناشی از آن کاملاً مطمئن هستند.
تأثیر مثبت فلفل چیلی در پیشگیری از مرگ و میر ناشی از سکته، مستقل از یک رژیم غذایی سالم است. شما نیازی نیست که رژیم غذایی خود را به طور کامل تغییر دهید، زیرا تنها با افزودن فلفل قرمز به وعده‌های غذایی خود حداقل به میزان ۴ بار در هفته می‌توانید به نتایج مطلوبی دست یابید. بنابراین، نیازی نیست که حتماً تغذیه خود را کاملاً تغییر دهید؛ با همان غذاهایی که دارید، می‌توانید آنها را با فلفل تند ترکیب کنید تا شرایط بهتری را تجربه نمایید.
هشدار برخی پزشکان؛ فلفل چیلی به تنهایی کافی نیست
با این حال، برخی از پزشکان در مورد استفاده از فلفل تند در کنار رژیم غذایی ناسالم هشدارهایی را مطرح کرده‌اند. برخی متخصصان تأکید می‌کنند که شما تنها باید فلفل تند را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید، زیرا باور دارند که فلفل قرمز فواید چشمگیری دارد و لزومی در رعایت رژیم غذایی وجود ندارد. از سوی دیگر، عده‌ای معتقدند که اگرچه مصرف فلفل چیلی یا تند می‌تواند مفید باشد، اما در صورتی که تغییراتی در رژیم غذایی ندهید، نتایج مطلوبی نخواهید داشت. لذا، به همراه مصرف فلفل تند، باید به مصرف غذاهای تازه، ارگانیک، سبزیجات و میوه‌ها نیز توجه داشته باشید.