بیماری کبد چرب غالباً بدون نشانه‌های مشخص است، اما با پیشرفت و افزایش چربی در کبد، ممکن است علائمی نظیر درد شکم، بی‌میلی به غذا، احساس خستگی شدید، تهوع، کاهش وزن، و افت تمرکز و توجه نمایان شود.
انجام تمرینات منظم به ویژه از نوع هوازی و استقامتی، به همراه رژیم‌های غذایی سالم، از ارکان اصلی درمان این بیماری به شمار می‌روند.
افراد مبتلا به کبد چرب باید از مصرف چربی‌های اشباع، قند، نمک، سیگار و غذاهای پرکربوهیدرات مانند شیرینی‌ها و برنج دوری کنند.
گنجاندن سبزیجات و میوه‌های تازه در برنامه غذایی به شدت برای بهبود وضعیت کبد چرب توصیه می‌شود:
تمر هندی: این میوه گرمسیری دارای خواص فوق‌العاده است و می‌تواند به بهبود فرآیند هضم و کاهش وزن یاری رساند. تمر هندی غنی از فیبر بوده و به عنوان یک خوراکی موثر در درمان تصلب شرایین شناخته می‌شود. مصرف این میوه همچنین به بهبود کبد چرب کمک کرده و باعث کاهش چربی‌های اطراف کبد و کلسترول خون می‌شود.
لیمو: نوشیدن یک لیوان آب مخلوط با لیموی تازه به بهبود وضعیت کبد چرب کمک می‌کند. لیمو خاصیت سم‌زدایی از کبد دارد و سرشار از ویتامین C و اسید سیتریک است. این میوه همچنین به بهبود فرآیند هضم مواد غذایی یاری می‌رساند.
گلابی: به عنوان یک گزینه عالی برای کاهش وزن مطرح است. گلابی حاوی مقادیر مناسبی از فیبر، هم محلول و هم نامحلول، به منظور تقویت سطح کلسترول و تنظیم عملکرد روده‌ها می‌باشد. پکتین موجود در این میوه به مبارزه با یبوست کمک می‌کند. مصرف دو عدد گلابی در روز می‌تواند ۲۰ درصد از نیاز شما به ویتامین C را تأمین نماید و به سم‌زدایی کبد و لوزالمعده یاری می‌رساند.
خربزه: مصرف این میوه باعث می‌شود کبد پاکسازی شود و مقدار چربی باقی‌مانده در آن کاهش یابد. نوشیدن آب خربزه در ساعات بعد از ظهر می‌تواند به درمان کبد چرب بینجامد.
توت فرنگی: یک گزینه عالی برای سم‌زدایی بدن و پاکسازی کبد است. توت‌فرنگی سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها بوده که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. اسیدهای طبیعی موجود در این میوه از کبد محافظت می‌کنند. مصرف توت‌فرنگی به کاهش احتباس مایعات در بدن، کاهش فشار خون و کاهش اسید اوریک نیز کمک می‌کند. اگر مبتلا به کبد چرب هستید، روزانه حداقل ۷ تا ۸ عدد توت‌فرنگی بخورید.