انوشیروان محسنی بندپی، معاون گردشگری وزارت میراث فرهنگی، در دومین روز از نمایشگاه گردشگری، در جلسه پنجمین رویداد مرتبط با گردشگری خوراک شرکت کرد.
بندپی در این نشست با طرح یک پرسش به تنوع اهداف سفر اشاره کرد و گفت: هدف از سفر چیست؟ یکی از دلایل سفرها، آشنا شدن با جاذبه های مختلف مقصد است. امروزه انواع گوناگونی از گردشگری وجود دارد، از بازدید از آثار تاریخی گرفته تا گردشگری سلامت و بوم گردی، اما یکی از با اهمیت ترین انواع این گردشگری، گردشگری خوراک به حساب می آید.
معاون گردشگری با تأکید بر اهمیت گردشگری خوراک عنوان کرد: امروز به غرفه های مختلف استان ها در نمایشگاه سر زدم و می توان گفت یکی از حوزه های کلیدی که استان ها تلاش کردند آن را به نمایش بگذارند، انواع غذاهای بومی و محلی بود.
او به این نکته اشاره داشت که: دو عامل برای ایجاد مشکلات سلامتی وجود دارد، یکی عوامل محیطی و دیگری ژنتیکی. اگر به استانداردهای مواد غذایی توجه نشود، رشد عوامل ژنتیکی به ایجاد بیماری هایی منجر خواهد شد که کنترل آن ها دشوار است. به همین دلیل، کیفیت مواد غذایی و آشنایی با غذاهای سالم می تواند یک گام مؤثر در توسعه گردشگری خوراک محسوب شود.
بندپی افزود: بسیاری از بیماری های گوارشی به کیفیت غذا مرتبط است و بسیاری از افراد مبتلا به دیابت از بیماری خود بی خبرند. در عین حال، در غرفه استان لرستان شیرینی ویژه ای تهیه شده که قند خون را افزایش نمی دهد.
او اذعان کرد: اهمیت تغذیه در سفر به قدری زیاد است که می تواند جزء اولویت های گردشگری به شمار آید. ما در معاونت گردشگری می کوشیم با همکاری با متخصصین در این زمینه، حرف های جدیدی برای گفتن داشته باشیم. از بخش خصوصی نیز برای سرمایه گذاری در حوزه گردشگری خوراک پشتیبانی خواهیم کرد.
بندپی با بیان این امیدواری که در ایام نوروز، گردشگران با مصرف خوراکی های سالم و مناسب، تعطیلات خود را به خوبی سپری کنند، ابراز امیدواری کرد.
٤٧٢٣٦