آگاهی از تأثیر خوراکیها بر سطح قند خون برای تمامی افراد، به ویژه کسانی که با مسائل چاقی و دیابت مواجه هستند، بسیار حیاتی است.
کاهش یا افزایش قند خون هر دو به شدت خطرناکاند و میتوانند باعث کاهش حساسیت به انسولین، تغییرات خلقی، استرس، سردرد و حتی افسردگی شوند.
جالب است بدانید که با رعایت شش عادت سالم، میتوان سطح قند خون را در تعادل نگه داشت و به بهبود سلامت خود در بلندمدت کمک کرد:
_ مصرف چربیهای مفید: بهرهگیری از چربیهای سالم میتواند از افزایش قند خون جلوگیری کند. برای نگهداری سطح قند خون در ثبات، لازم است از چربیهایی همچون روغن نارگیل، دانههای چیا، آجیل، زرده تخممرغ، آووکادو و روغن زیتون استفاده کنید.
_ پرهیز از گرسنگی: اگر بین وعدههای غذایی فاصله زیادی ایجاد کنید و شکم خود را برای مدت طولانی خالی بگذارید، این امر منجر به افزایش تولید هورمون مرتبط با پرخوری به نام “گرلین” میشود. گرلین شما را به طور غریزی به سمت غذا جلب میکند. سعی کنید فاصله بین وعدهها بیشتر از ۴ تا ۵ ساعت نشود. حتی اگر به صبحانه علاقهای ندارید، بهتر است صبحها حداقل مقداری غذا مصرف کنید؛ به عنوان مثال، میتوانید ماست، کره بادام زمینی، چند تکه سیب یا شیر سویا را میل کنید.
_ مصرف پروتئین: پروتئینها نیز در کاهش جذب قند در خون نقش ایفا میکنند. اگر از خوردن یک میوه شیرین چون سیب لذت میبرید، سعی کنید آن را به طور هوشمندانه با پروتئینی مانند ماست یونانی ترکیب نمایید. این ترکیب ساده میتواند به پایداری سطح قند خون کمک کند.
_ استفاده از میوهها: میوهها منبعی فوقالعاده از کربوهیدراتها هستند. مصرف کربوهیدراتهای پیچیده موجود در سیبزمینی شیرین و میوههای حاوی فیبربرای بهبود فرایند هضم و تنظیم قند خون بسیار مفید میباشد.
_ بهبود کیفیت خواب: حفظ تعادل قند خون و نگهداری وزن در محدوده سالم تنها به تغذیه بستگی ندارد. پژوهشها نشان دادهاند که خواب ناکافی میتواند خطر ابتلا به دیابت و چاقی را افزایش دهد. کاهش کیفیت خواب باعث کم شدن حساسیت به انسولین میشود. برای بهبود تعادل قند خون، تلاش کنید بین ۷ تا ۹ ساعت خواب شبانه داشته باشید.
_ ورزش منظم: بر اساس اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، تحقیقات نشان دادهاند که بیتحرکی برای حداقل ۷ روز میتواند به اختلال در متابولیسم قند خون منجر شود. ورزش باید به عنوان بخشی از درمان بیماران دیابتی بهمنظور کاهش سطح قند خون در نظر گرفته شود. ورزش میتواند نیاز به انسولین را در افرادی که وابسته به انسولین هستند کاهش دهد. فعالیت بدنی منظم برای بیماران دیابتی بسیار حیاتی است.
