پارسینه: متابولیسم بدن هر فرد به شکل منحصر به فردی عمل کرده و تحت تأثیر عواملی همچون سن، جنسیت، عادات روزانه و جوانب مختلف سلامتی قرار می‌گیرد. همان‌طور که دفتر آموزش و ارتقاء سلامت وزارت بهداشت اعلام کرده است، عملکرد متابولیسم در تبدیل مواد غذایی به انرژی برای هر کدام از ارگان‌ها متفاوت است.
متابولیسم طبیعی بدن به تنظیم قند خون کمک کرده و وظیفه کنترل وزن و حفظ سلامت قلب را بر عهده دارد. با این حال، تعداد زیادی از فرایندهایی که سبب کند شدن متابولیسم می‌شوند، معمولاً نادیده گرفته می‌شوند و این عامل می‌تواند به افزایش وزن و بروز مشکلات خاص سلامتی منجر گردد.
۶ عامل موثر بر کاهش سوخت و ساز بدن به شرح زیر است:
_ بیدار شدن خیلی زود در صبح: یکی از شایع‌ترین خطاهایی که می‌تواند متابولیسم بدن را به تأخیر بیندازد، بیدار شدن در ساعت‌های بسیار ابتدایی صبح است. کمبود خواب می‌تواند به افزایش وزن منجر شود و به همین خاطر شما باید حداقل ۷ ساعت خواب شبانه داشته باشید تا سوخت و ساز بدن خود را تنظیم کنید.
_ عدم مصرف آب کافی: نوشیدن میزان کافی آب در صبحگاهی می‌تواند عملکرد متابولیسم را در طول روز بهبود بخشد. بدن بعد از خواب، با کمبود آب مواجه است و عدم جبران این کمبود می‌تواند باعث کاهش متابولیسم و افزایش وزن شود. نوشیدن آب گرم به همراه لیمو گزینه‌ای سالم برای شروع روز شما خواهد بود.
_ مصرف صبحانه نامناسب: خوردن غذاهای ناسالم در صبح یا گذراندن از این وعده غذایی، می‌تواند تأثیر منفی بر روی عملکرد متابولیسم سالم داشته باشد. در عوض، مصرف غذاهای مغذی منبع اصلی انرژی برای روز محسوب می‌شود. تضمین دریافت کافی پروتئین، کربوهیدرات‌های پیچیده، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب و اجتناب از قندهای تصفیه شده و ساده در صبح اهمیت زیادی دارد.
_ به تأخیر انداختن صبحانه: برای جلوگیری از تولید بی‌رویه هورمون‌های گرسنگی، باید در ساعتی مشخص یک صبحانه سالم مصرف کنید. این اقدام به بهبود متابولیسم کمک کرده و توانایی بدن شما را در سوختن کالری و تبدیل چربی‌ها و قندها به انرژی افزایش می‌دهد.
_ نوشیدن قهوه مملو از شکر: قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی‌های محبوب صبحگاهی به رفع خواب‌آلودگی کمک می‌کند. با وجود این مزایا، می‌تواند به شکل منفی بر متابولیسم تأثیر بگذارد، به ویژه زمانی که با شیر پرچرب، خامه و یا شکر همراه شود. بهترین گزینه این است که قهوه ساده و بدون افزودنی بنوشید.
_ استرس هنگام رفتن به محل کار: تحمل استرس، باعث افزایش هورمون کورتیزول و کاهش متابولیسم می‌شود. در واقع، استرس یکی از عوامل اساسی افزایش وزن محسوب می‌شود.