«یک سیب در روز شما را از پزشک دور نگه می‌دارد». اما چه میوه‌های قرمزی وجود دارند که می‌توانیم به منظور حفظ سلامتی‌مان از آن‌ها بهره‌مند شویم؟ شایان ذکر است که تمامی اطلاعات مربوط به این میوه‌های قرمز شگفت‌انگیز از طریق وب‌سایت کلینیک کلیولند در دسترس علاقمندان قرار گرفته است.
تعداد میوه‌هایی که در رژیم غذایی روزانه خود مصرف می‌کنیم، تنها یکی از عوامل مؤثر است. علاوه بر توجه به مقدار مصرف، باید سعی کنیم از میوه‌هایی با رنگ‌های متفاوت بهره بگیریم. چرا که میوه‌ها با طیف‌های رنگی مختلف، حاوی مواد مغذی گوناگونی هستند که نیاز بدن را تأمین می‌کنند. به واقع، خوردن میوه‌های رنگین به ما این امکان را می‌دهد که به شکلی کامل و متنوع از مواد مغذی ضروری برای سلامت خود بهره ببریم. اما کدامیک از میوه‌های قرمز بیشترین فواید را دارند؟
آیا میوه‌های قرمز از نظر سلامتی نسبت به دیگر انواع میوه‌ها برتری دارند؟
میوه‌های قرمز فراوانی وجود دارند و هر یک مزایای ویژه‌ای را ارائه می‌دهند. آنتی اکسیدان‌هایی نظیر لیکوپن و آنتوسیانین‌ها که در بسیاری از این میوه‌ها وجود دارند، به رفع مشکلات مختلفی از جمله بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان پروستات کمک کرده و همچنین خطر سکته مغزی و دژنراسیون ماکولا، که عامل اصلی نابینایی در افراد بالای 60 سال است، را کاهش می‌دهند. این آنتی اکسیدان‌ها با جذب رادیکال‌های آزاد، آسیب‌های ناشی از آن‌ها را محدود می‌سازند.
– توت فرنگی
توت فرنگی یک منبع فوق‌العاده از فولات و اسید فولیک است که به حفظ سلامتی قلب کمک کرده و به‌ویژه برای زنان در سال‌های باروری بسیار مفید به شمار می‌آید.
این میوه همچنین به عنوان منبعی غنی از آنتی اکسیدان‌ها و یک تولیدکننده مهم ویتامین ث شناخته می‌شود که به همراه خواص گوناگون، عملکرد سیستم ایمنی را نیز به شکل مؤثری تقویت می‌کند. برای اضافه کردن این میوه به رژیم غذایی به شیوه‌ای نوآورانه و جذاب (به‌خصوص برای کودکان)، می‌توان تکه‌های توت فرنگی را همراه با غلات مصرف کرد یا از آن به صورت یخ‌زده برای تهیه اسموتی با شیر کم‌چرب و ماست یخ‌زده استفاده نمود.
– گیلاس
گیلاس به دلیل داشتن پوستی غنی از فیبر همچنین سرشار از ویتامین ث و پتاسیم است که پتاسیم آن به کنترل فشار خون کمک می‌کند. علاوه بر این، گیلاس خشک یک افزودنی فوق‌العاده برای مخلوط غلات در تمامی فصول، چه به صورت گرم و چه سرد، محسوب می‌شود.
– هندوانه
یک تکه هندوانه شامل 92 درصد آب است و از این رو راهی عالی برای حفظ هیدراتاسیون در روزهای گرم تابستان به شمار می‌آید. این میوه همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌هایی نظیر بتاکاروتن، ویتامین ث و لیکوپن است. لیکوپن می‌تواند با کاهش سطح کلسترول بد یا LDL، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد. هندوانه همچنین احتمال ابتلا به تعدادی از بیماری‌های جدی، به‌ویژه سرطان پروستات و دژنراسیون ماکولا را کاهش می‌دهد. این میوه به بهبود عملکرد رگ‌های خونی کمک کرده و خطر سکته را پایین می‌آورد.
– انار
این میوه منحصر به فرد مملو از پلی فنول‌هاست؛ آنتی اکسیدان‌هایی با توانایی پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی-عروقی. بر اساس تحقیقات انجام شده، انار سه برابر بیشتر از چای سبز آنتی اکسیدان قوی مذکور را در خود دارد که آن را به میوه‌ای قرمز شگفت‌انگیز تبدیل می کند.
– گریپ فروت
هنگام انتخاب گریپ فروت، باید به رنگ آن توجه ویژه داشته باشید، زیرا گریپ فروت صورتی حاوی آنتی اکسیدان‌های بیشتری همچون ویتامین ث است. این میوه همچنین دارای پکتین بالایی است که به کاهش کلسترول کمک می‌کند. اگر بین انتخاب گریپ فروت قرمز و انواع کم‌رنگ‌تر دچار تردید هستید، گزینه قرمز را در اولویت قرار دهید؛ چراکه گریپ فروت صورتی یا قرمز از لیکوپن بیشتری برخوردار است.
نصف گریپ‌فروت یا یک لیوان آب این میوه را با صبحانه میل کنید. همچنین، استفاده از برش‌های گریپ‌فروت در سالاد نیز توصیه می‌شود. البته قبل از مصرف، در صورتی که داروی خاصی استفاده می‌کنید، حتماً با پزشک خود مشورت کنید، زیرا آب گریپ‌فروت با تعدادی از داروها تداخل دارد.
– سیب
سیب منبعی غنی از ترکیبات پلی فنلی است و معتقدند که مزایای زیادی برای سلامتی ارائه می‌دهد. اگر می‌خواهید حداکثر فیبر و پلی فنل ممکن را از سیب دریافت کنید، بهتر است آن را با پوست مصرف کنید. سیب میوه‌ای سرشار از فیبر و ویتامین ث به شمار می‌رود.
پلی فنل‌ها تعدادی از فواید سلامتی را به ارمغان می‌آورند. همچنین به خاطر محتوای بالای فیبر، سیب به طرق مختلف به کاهش وزن کمک می‌کند. این میوه بسیار سیرکننده بوده و احساس سیری طولانی‌مدت را به وجود می‌آورد.
– انگور
انگور دارای ویتامین‌های گروه ب و آ و نیز مقدار زیادی آب است. همچنین، این میوه سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مانند لوتئین و زآگزانتین می‌باشد.
به نظر می‌رسد که رزوراترول، یک ترکیب گیاهی موجود در پوست انگور قرمز، می‌تواند از بدن در برابر طیفی از بیماری‌های مزمن محافظت کند.
– آلو
آلو سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و همچنین فیبر و آنتی اکسیدان‌هاست که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری‌های مزمن کمک کرده و دارای مزایای سلامتی گسترده‌ای باشد.
آلو را می‌توان به صورت تازه یا خشک مصرف کرد. اعتقاد بر این است که آلو خشک به مشکلات سلامتی مختلفی از جمله یبوست و پوکی استخوان کمک می‌کند. آلو و آلو خشک شده دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی کمی متفاوت هستند، اما هر دو از نظر تغذیه‌ای ارشمند هستند. آلو خشک همچنین به نسبت آلو تازه، کالری، فیبر و کربوهیدرات بیشتری دارد.