از جمله مزایای بارز این ویتامین میتوان به درمان و پیشگیری از بیماریهای قلبی و مشکلات عروقی مانند درد در ناحیه قفسه سینه، فشار خون بالا و انسداد یا گرفتگی رگها اشاره کرد.
طبق گزارش دویچهوله، ویتامین ای به مجموعهای از ترکیبات چربیحل اشاره دارد که خاصیت آنتیاکسیدانی دارند.
آنتیاکسیدانها ترکیباتی هستند که جلوی فرایند اکسیداسیون را میگیرند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که میتواند منجر به تولید مولکولهای مضر شناختهشده بهعنوان رادیکالهای آزاد گردد و بدین ترتیب به سلولهای بدن موجودات زنده آسیب برساند.
این ویتامین همچنین نقش حیاتی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا میکند. بدن انسان قادر به تولید این ویتامین نمیباشد و تامین نیاز آن از طریق مصرف مواد غذایی مثل دانههای روغنی (فندق، گردو) و همچنین روغنهای زیتون و آفتابگردان امکانپذیر است.
یکی از مزایای ویتامین ای برای زنان، اثر آن در تنظیم هورمونها است. این ویتامین میتواند از سقط جنین در دوره بارداری جلوگیری کند، خشکی و شکنندگی ناخنها را درمان کند و از گرگرفتگیها نیز بکاهد.
علاوه بر این، مصرف ویتامین ای در بین زنان میتواند انقباضات و دردهای مرتبط با قاعدگی را کاهش دهد.
با این حال، پزشکان تأکید میکنند که هرچند ویتامین ای برای زنان اثرات مثبتی دارد، اما مصرف آن باید تحت نظر پزشک متخصص انجام شود، زیرا مصرف بیش از حد این ویتامین ممکن است عوارض جانبی زیادی از جمله مشکلات پوستی یا گوارشی به همراه داشته باشد.
متخصصان تغذیه همچنین خاطرنشان میکنند که برخلاف تصور قبلی، جذب ویتامین ای نیازی به مصرف همزمان چربی ندارد. تحقیقات نشان داده است که این ویتامین حتی در شرایطی که افراد تا ۱۲ ساعت پس از مصرف، چربی نداشتهاند، به راحتی جذب بدن آنها شده و مفید واقع گردیده است.
بر اساس اطلاعات سایت «مای فود دیتا»، برخی از مواد غذایی که بالاترین مقادیر ویتامین ای را دارا میباشند شامل تخمه آفتابگردان، بادام، آووکادو، اسفناج، کیوی، کلم بروکلی، ماهی قزلآلا، روغن زیتون و میگو هستند.
