قیمت رسمی گوشت مشخص گردید

بر اساس اطلاعات دریافتی از پارسینه و ایرنا، «منصور پوریان» در خصوص وضعیت تولید و بازار گوشت قرمز بیان کرد: در حال حاضر، نرخ هر کیلوگرم دام زنده به طور متوسط در سطح ملی بین ۱۷۰ تا ۱۹۵ هزار تومان در حال معامله است. این شرایط ایجاب می‌کند که قیمت گوشت گوسفند و گوساله در نرخی حدود ۴۰۰ هزار تومان عرضه گردد.

رییس شورای تامین دام کشور تصریح کرد: به دلیل شرایط فصلی، بازار دام زنده و گوشت قرمز با رکود مواجه است. به طوری که با توجه به تامین گوشت از طریق واردات، تقاضا برای دام زنده داخلی به شدت کاهش یافته و به همین دلیل قیمت دام زنده در کشور نزولی بوده و پیش‌بینی می‌شود که قیمت گوشت نیز در بازار کاهش یابد.

افزایش قیمت جهانی دام زنده و گوشت قرمز

پوریان ادامه داد: اخیراً قیمت دام زنده و گوشت قرمز در بازارهای جهانی نیز با افزایش همراه بوده است، به گونه‌ای که نرخ هر کیلوگرم دام زنده گوسفندی و گوساله از ۲.۴ یورو به ۲.۸ یورو رسیده و قیمت گوشت گوساله و گوسفندی نیز از ۵.۵ دلار به ۵.۷ دلار افزایش یافته است.

وی تاکید کرد: با توجه به وضعیت موجود در صنعت دامپروری کشور، دامداران با چالش‌های زیادی دست و پنجه نرم می‌کنند که هنوز به طور کامل حل نشده است. با این حال، تولیدکنندگان در تلاشند تا شرایط تولید داخلی را به حالت عادی برگردانند و از تداوم تولید مطمئن شوند.

پیش‌بینی کاهش قیمت گوشت در آینده

رییس شورای تامین دام افزود: در حال حاضر به خاطر دو نرخی بودن گوشت قرمز در کشور، قیمت اصلی گوشت داخلی هنوز به درستی مشخص نیست؛ اما در ایام اربعین حسینی، افزایش غیرمنتظره‌ای در قیمت‌ها نداشتیم و بعد از این ایام نیز شاهد ثبات نسبی در قیمت دام زنده هستیم. انتظار می‌رود در ماه‌های آینده با افزایش عرضه دام زنده، قیمت‌ها به سمت کاهش گرایش پیدا کند.

وی همچنین به رکود حاکم بر بازار گوشت قرمز اشاره کرد و بیان داشت: به موجب سیاستگذاری‌های اخیر در تامین گوشت قرمز از طریق واردات، با موجودی بالای گوشت منجمد در کشور مواجه هستیم که این امر در حفظ ثبات قیمت تاثیر گذار بوده است و در مدتی در افزایش قیمت گوشت شاهد نبوده‌ایم.

پوریان در پاسخ به این پرسش که چرا با وجود حجم بالای واردات، قیمت این محصول در بازار کاهش زیادی نداشته است، گفت: برخی فروشندگان به‌صورت خودسرانه قیمت‌هایی را برای عرضه گوشت قرمز تعیین می‌کنند که واقعیت ندارد و قیمت واقعی هر کیلوگرم گوشت قرمز گوسفندی و گوساله باید در حدود ۴۰۰ هزار تومان باشد؛ بنابراین، قیمت‌های بیشتر از این به‌طور قطعی غیرواقعی است.

وی تصریح کرد که گوشت وارداتی به میزان زیادی در حال تامین است تا کشور از این لحاظ دچار کمبود نشود و البته به نسبت، تقاضا نیز برای این محصول بالا است؛ لذا دولت تلاش دارد تا با تامین و عرضه مناسب گوشت گوسفندی و گوساله از محل واردات، علاوه بر نگهداری ذخایر داخلی، به تنظیم بازار این محصول نیز بپردازد.

رییس شورای تامین دام کشور اضافه کرد: در حال حاضر بخش عمده‌ای از گوشت وارداتی به صورت گرم و منجمد در نواحی خاصی از جمله مراکز دولتی و درمانی و همچنین فروشگاه‌های زنجیره‌ای و شرکت‌های بسته بندی توزیع می‌شود که بیشتر آن مربوط به استان تهران است و به برخی استان‌ها تخصیص پیدا نمی‌کند؛ در حالی که برای تنظیم بازار و کاهش قیمت، باید گوشت گوسفندی و گوساله به طور مستمر و به میزان کافی در بازار عرضه شود تا از گران‌فروشی برخی جلوگیری شود.

وی در خصوص وضعیت بازار گوشت قرمز در ماه‌های آینده اظهار داشت: دولت همچنان در نظر دارد تا برای حفظ ذخایر و تامین بازار داخلی، واردات گوشت گرم و منجمد را ادامه دهد و با وجود مشکلات موجود در زمینه دام زنده و گوشت قرمز داخلی، فعالیت تولید همچنان ادامه خواهد داشت؛ به این ترتیب، در ماه‌های آینده کمبودی در این زمینه نخواهیم داشت.