احمد قیومی، معاون استاندار تهران در گفتگو با خبرنگاران در صبح جمعه، به شایعات پیرامون افزایش قیمت نان اشاره کرد و گفت: دلایل اصلی این شایعات به تغییر نوع آرد در برخی نانوایی‌ها برمی‌گردد. این تغییر، مسئله‌ای است که پیش از این نیز سابقه داشته و درخواست تصمیم‌گیری برای تغییر آرد از نوع یک به نوع دو نیز سابقه دارد که تأمین ما‌به‌التفاوت آن از سوی یارانه دولت به نانوایی‌ها انجام می‌شود.
قیومی افزود که این تغییر هیچ تأثیری بر قیمت نان نداشته و متأسفانه برخی نانوایی‌ها از این وضعیت سو استفاده کرده و قیمت نان را افزایش داده‌اند. وی اعلام کرد که این موضوع در دستور کار شورای آرد و نان قرار دارد.
فرماندار تهران از شهروندان خواست که به شایعات بی‌مورد توجه نکنند و هرگونه افزایش قیمت را به مراجع مربوطه گزارش دهند.
معاون استاندار تهران همچنین افزایش دسترسی شهروندان از نظر کمیت و بهبود کیفیت نان را از اهداف شورای آرد و نان برشمرد و خاطرنشان کرد: برنامه‌های جامع و مؤثری در این زمینه تدوین شده که به زودی به مرحله اجرا درخواهد آمد. این برنامه‌ها شامل ساماندهی میزان آردددانشگاه تخصیص یافته به نانوایی‌ها و همچنین تغییرات قابل توجه در کیفیت نان خواهد بود.
فرماندار تهران تصریح کرد که نظارت بر فعالیت‌های نانوایی‌ها به منظور ارتقاء کیفیت و جلوگیری از انحراف در توزیع آرد به صورت مستمر از سوی دستگاه‌های مربوطه انجام می‌شود و هیچ‌گونه کوتاهی در این زمینه قابل قبول نخواهد بود.
تحقیقات میدانی در سطح شهر تهران نشان‌دهنده این است که قیمت انواع نان تغییر نکرده و مردم حاضر در صف نانوایی‌ها نیز افزایش قیمت را رد کردند و از کیفیت نان در بسیاری از نانوایی‌ها ابراز رضایت کردند.