“`html
کبد به عنوان یکی از اصلی‌ترین و بزرگ‌ترین اعضای بدن انسان به شمار می‌آید. این ارگان حیاتی مسئول جذب مواد مغذی و همچنین دفع سموم، چربی‌ها و مواد مضر از بدن است.
این روزها، کبد چرب به یکی از مشکلات شایع تبدیل شده است و بسیاری از افراد را درگیر خود کرده است. در پی تشخیص این بیماری، بیشتر پزشکان مراجعه به متخصص تغذیه را برای دریافت یک برنامه غذایی مناسب تجویز می‌کنند.
دکتر زبیری، فوق تخصص بیماری‌های گوارش اذعان داشت: بروز کبد چرب به افزایش سلول‌های تری‌گلیسیرید در کبد بستگی دارد که یکی از اصلی‌ترین علل آن چاقی است. به علاوه، بیماری‌های دیابت، مصرف برخی داروها و یا ابتلا به نوعی از هپاتیت C نیز می‌تواند موجب تجمع چربی در بافت کبد گردد.
وی ادامه داد: براساس آمار جهانی، حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد از افراد به کبد چرب مبتلا هستند و این مشکل مختص بزرگسالان نیست و در کودکان نیز مشاهده می‌شود. متأسفانه به دنبال الگوی نادرست تغذیه و کم‌تحرکی که منجر به چاقی می‌شود، نرخ ابتلا به کبد چرب در بین کودکان در حال افزایش است.
به گفته این متخصص، بیماری‌های کبد معمولاً با علائم کمی همراه هستند و در بسیاری از موارد بیمار نشانه خاصی ندارد. اما در صورتی که کبد چرب دچار التهاب شود، فرد ممکن است از خستگی، بی‌حالی و در برخی موارد از درد و سنگینی در ناحیه بالای شکم و سمت راست شکایت کند و در صورت ادامه آسیب، علائم دیگری ظاهر خواهند شد.
این عضو هیئت علمی دانشگاه تأکید کرد: کاهش وزن به عنوان بهترین روش درمان شناخته شده است که با رعایت یک رژیم غذایی سالم و کم‌کالری و انجام ۱۵ دقیقه ورزش منظم در روز یا ۲ ساعت و نیم در هفته میسر خواهد بود.
دکتر زبیری همچنین عنوان کرد که برای پیشگیری از این بیماری، باید مصرف چربی و شیرینی‌جات محدود شود و در رژیم غذایی روزانه، مصرف سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، غلات و نان سبوس‌دار بیشتر شود. این کار به کاهش کالری دریافتی کمک کرده و منجر به مصرف چربی‌های ذخیره‌شده در بدن می‌شود.
“`