تحقیقات انجام‌شده توسط گروهی از دانشمندان اسپانیایی نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی نامناسب به شکل چشمگیری احتمال بروز انواع تهاجمی سرطان را افزایش می‌دهد. این مطالعه مشخص کرد مردانی که به صورت مکرر از غذاهای مضر و نوشیدنی‌های قنددار استفاده می‌کنند، در برابر بروز تومورهای خطرناکی که جانشان را تهدید می‌کند، آسیب‌پذیرتر هستند.
بر اساس اطلاعات ارائه‌شده توسط انجمن سرطان آمریکا، سرطان پروستات به عنوان دومین عامل مرگ ناشی از سرطان در آقایان شناخته می‌شود و از هر ۴۱ مرد، یک نفر به واسطه این بیماری جانش را از دست می‌دهد.
دکتر آدلا کاستلو پاستور، سرپرست این پژوهش از مؤسسه بهداشت کارلوس سوم در شهر مادرید، بیان می‌کند: نتایج به‌دست‌آمده نشان می‌دهد که پرهیز از الگوهای غذایی نامناسب می‌تواند بهترین روش تغذیه‌ای برای پیشگیری از سرطان تهاجمی پروستات به شمار آید.
در این پژوهش، شرایط زندگی، عادات غذایی و وضعیت سلامت ۱۵۲۹۶ شرکت‌کننده به طور میانگین به مدت ۱۷ سال مورد بررسی قرار گرفت و در این مدت، بالغ بر ۶۰۰ مورد سرطان پروستات در میان این افراد تشخیص داده شد. به نقل از سیناپرس، این مطالعه الگوهای غذایی متداول را به سه دسته رژیم غربی، محتاطانه و مدیترانه‌ای تقسیم‌بندی کرد. الگوی غذایی غربی شامل محصولات لبنی پرچرب، گوشت‌های فرآوری‌شده، غلات تصفیه‌شده، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های شیرین، فست فود و سس‌ها می‌باشد و در عوض، مصرف محصولات لبنی کم‌چرب و غلات کامل در این رژیم بسیار پایین است.
دکتر کاستلو پاستور در این زمینه توضیح می‌دهد: مصرف شیر و سایر محصولات لبنی می‌تواند تولید مواد شیمیایی مؤثر در مقابله با سرطان پروستات را تحت تأثیر قرار دهد.
نقش الگوی غذایی محتاطانه شامل افزایش مصرف محصولات لبنی کم‌چرب، سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و آبمیوه است. از سوی دیگر، الگوی غذایی مدیترانه‌ای به مصرف زیاد ماهی، سبزیجات، حبوبات، سیب‌زمینی آب‌پز، میوه‌ها، زیتون و روغن مایع و کاهش مصرف آبمیوه اختصاص دارد.
یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد آن دسته از افرادی که رژیم غذایی به شیوه غربی را دنبال می‌کردند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به تومورهایی بودند که به سایر اندام‌ها منتقل می‌شود.
مطالعات نشان دادند که چربی‌های اشباع شده و اسیدهای چرب ترانس موجود در گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده، شیرینی‌ها، سس‌ها و فست فودها، تأثیر منفی بر پیشرفت سرطان پیشرفته پروستات داشته و با ایجاد اختلال در تنظیم هورمونی و افزایش استرس اکسیداتیو، مانع از ترمیم صحیح DNA می‌شوند.
گرچه پیروی از یک رژیم غذایی سالم، نظیر رژیم محتاطانه و مدیترانه‌ای به تنهایی نمی‌تواند به طور کامل از بروز سرطان پروستات جلوگیری کند، اما می‌تواند خطر ابتلا به تهاجمی‌ترین فرم‌های این بیماری را به طور معناداری کاهش دهد. این اولین مطالعه‌ای است که به‌طور خاص بر روی قابل‌توجه‌ترین تومورهای مرتبط با سرطان پروستات تمرکز دارد.
جزئیات کامل این تحقیق در شماره اخیر مجله تخصصی BJU International منتشر شده است.