آیا هندوانه برای افراد مبتلا به دیابت خاصیت دارد یا ضرر؟

مؤسسه ملی دیابت و بیماری‌های گوارشی و کلیوی به اشخاص مبتلا به دیابت پیشنهاد می‌کند که میوه‌ها را در برنامه غذایی متعادل خود جای دهند. با این حال، برخی از انواع میوه‌ مانند آبمیوه‌ها و میوه‌های خشک دارای غلظت قند بالایی هستند. دوری از این محصولات می‌تواند به کاهش احتمال افزایش قند خون کمک نماید.

ویتامین‌ها، فیبر، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های حیاتی موجود در بسیاری از میوه‌ها می‌توانند سلامت را بهبود ببخشند و مصرف میوه و سبزیجات ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش دهد.

تحقیقات نشان می‌دهد که تناول میوه می‌تواند در پیشگیری از دیابت مؤثر باشد. با این حال، ضروری است که از محتوای غذایی کامل میوه‌ها آگاه بوده و رژیم غذایی را براساس آن تنظیم کنید.

میزان قند در انواع میوه‌ها یکسان نیست و برخی از آن‌ها به طرز قابل‌توجهی دارای قند بیشتری نسبت به بقیه هستند.

میوه‌های پُر قند

هندوانه

موز بیش از حد رسیده

آناناس

مصرف این میوه‌ها برای افراد دیابتی هنوز بدون خطر است و نیازی به حذف آن‌ها از رژیم غذایی وجود ندارد؛ اما مهم است که از میزان قند آن‌ها مطلع باشید و برنامه‌ریزی مناسبی انجام دهید.

در حالی که این میوه‌ها غنی از کربوهیدرات هستند، همچنین شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر عناصر غذایی حیاتی نیز هستند. اولویت دادن به میوه‌ها به عنوان منبع کربوهیدرات‌ها می‌تواند به عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از یک رژیم غذایی مناسب برای دیابت عمل کند.

طبق اطلاعات معتبر مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، نوشیدن آب میوه در طی وعده غذایی یا به صورت جداگانه به سرعت قند خون را افزایش می‌دهد.

بر خلاف مصرف میوه‌های تازه که حاوی فیبر هستند، آب میوه غلظتی از قند را ارائه می‌دهد که می‌تواند به سرعت قند خون را افزایش دهد.

به نقل از یک مطالعه دیگر در سال ۲۰۱۷، مصرف میوه‌های تازه می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در افراد کاهش دهد. محققان همچنین دریافته‌اند که افراد مبتلا به دیابت که به طور منظم میوه‌های تازه می‌خورند، کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی قرار دارند.

علاوه بر این، افراد می‌توانند میوه‌های خشک را به رژیم غذایی خود اضافه کنند، البته به شرطی که بدون شکر افزوده خشک شده باشند.

ترکیب میوه‌های خشک با آجیل نیز می‌تواند به مدیریت قند خون کمک کند. آجیل حاوی چربی، فیبر و پروتئین است، که این سه ماده مغذی باعث کند شدن فرآیند هضم می‌شوند و می‌توانند از افزایش قند خون جلوگیری کنند.

در یک مطالعه، محققان ارتباط مثبتی میان مصرف آجیل و میوه‌های خشک و پیشگیری از دیابت نوع ۲ شناسایی کردند. با توجه به حذف آب در فرآیند خشک کردن، میوه‌های خشک از نظر حجم به نسبت میوه‌های تازه دارای غلظت قند بسیار بالاتری هستند و انجمن دیابت آمریکا (ADA) تأیید می‌کند که مصرف متعادل میوه‌های خشک، گزینه مناسبی برای افراد دیابتی است.

این میوه‌های خشک با قند بالا شامل:

زردآلو

آناناس

کشمش

نتایج مطالعات نشان می‌دهد که افراد باید به دنبال کاهش سایر کربوهیدرات‌ها از وعده‌های غذایی خود باشند و میوه‌ها را به عنوان بخشی از برنامه غذایی روزانه خود لحاظ کنند.