بیماریهای قلبیبیماریهای قلبی_عروقی، به عنوان اولین دلیل مرگ و میر در سطح جهان شناخته میشوند و تغذیه به عنوان یک عامل کلیدی در کاهش خطر ابتلا به این اختلالات در نظر گرفته میشود.
، آترواسکلروز، فشار خون بالا، بیماری ایسکمی قلب، بیماری عروق محیطی و نارسایی قلبی از جمله بیماریهای مرتبط با قلب و عروق هستند. به افراد بالای دو سال توصیه میشود تا برای جلوگیری از بروز این بیماریها، به «سبک زندگی صحیح» و «رژیم غذایی سالم» توجه و اقدام کنند.
رژیم غذایی «مدیترانهای» به عنوان یک راهکار مؤثر در پیشگیری و کنترل بیماریهای قلبی_عروقی پیشنهاد میشود. از مهمترین ویژگیهای این رژیم، افزایش مصرف میوهها و سبزیجات به ویژه انواع سبزیجات ریشهای و سبز و همچنین غلات سبوسدار است. در عین حال، مصرف ماهیهای چرب که سرشار از امگا ۳ هستند، کاهش مصرف گوشت قرمز و توجه به انتخاب گوشت کم چربی، کاهش مصرف لبنیات پرچرب و افزایش مصرف آجیل و حبوبات از جمله توصیههای دیگر به شمار میآید. استفاده از روغنهایی مانند زیتون، کانولا، گردو یا مارگارین ترکیبی با روغن کلزا و روغن بذر کتان نیز مورد تأکید قرار دارد. به طور کلی، این الگوی غذایی بر پایه میوهها، سبزیجات، محصولات لبنی کم چرب، غلات سبوسدار، ماهی، آجیل، بادام زمینی و میزان کمی پروتئین حیوانی و قند استوار است.
طبق اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، کاهش مصرف پروتئینهای حیوانی با چربی بالا مانند گوشت و لبنیات پرچرب از اهمیت زیادی برخوردار است. همچنین، دریافت فیبر و آنتیاکسیدان نیز بسیار حیاتی است و میوهها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل به عنوان منابع اصلی فیبر شناخته میشوند.
کنترل استرس نیز در پیشگیری از بیماریهای قلبی _ عروقی حائز اهمیت است؛ چرا که استرس میتواند منجر به ترشح هورمونهایی شود که ضربان قلب، فشار خون و توان تحریکی قلب را افزایش میدهند.
علاوه بر این، دیابت به عنوان یک عامل خطر مستقل برای بیماریهای قلبی _ عروقی شناخته میشود و انواع مختلف این بیماری، میتوانند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را افزایش دهند.
کنترل وزن در پیشگیری از بیماریهای قلبی _ عروقی نیز تأثیرگذار است؛ چرا که چاقی به طور مستقیم با ابتلا به این بیماریها ارتباط دارد و حتی کاهش وزن جزئی نیز میتواند در مدیریت این بیماریها مفید واقع شود.
محدودسازی مصرف نمک و جلوگیری از کمبود ویتامین D از الزامات است. برای پیشگیری از کمبود ویتامین D، مصرف یک پرل ۵۰ هزار واحدی ویتامین دی به صورت ماهانه توصیه میشود.
پایان پیام
