مصرف موز برای کلیه‌ها مشکلی ایجاد نمی‌کند، به شرط آن که کلیه‌ها سالم باشند. در صورت آسیب‌دیدگی کلیه‌ها، آن‌ها پتاسیم را در خون ذخیره کرده که می‌تواند به بروز مشکلات جدی قلبی منجر شود.
در گزارشی از سلامتی نیوز به نقل از مدیسن نت آمده است که خوردن موز برای کلیه‌ها مضر نیست، مگر اینکه آسیب‌دیدگی کلیه‌ها وجود داشته باشد. کلیه‌های آسیب‌دیده باعث تجمع پتاسیم در خون می‌شوند که این امر می‌تواند به بروز مشکلات جدی قلبی بینجامد. پتاسیم به طور طبیعی در موز و همچنین سایر میوه‌ها و سبزیجاتی مثل سیب‌زمینی، آووکادو و خربزه موجود است. برای افرادی که دچار بیماری کلیوی پیشرفته‌اند، معمولاً پیشنهاد می‌شود که از مصرف برخی میوه‌ها و سبزیجات مانند موز خودداری کنند.
موز را می‌توان به طرق مختلفی مصرف کرد. می‌توان یک موز رسیده را به صورت خام میل کرد، آن را با کره بادام‌زمینی یا سس سیب ترکیب کرد یا آن را به صورت اسموتی با دیگر میوه‌ها و مغزها مصرف نمود. انواع مختلفی از دسرها و خوراکی‌های خوشمزه نیز می‌توان با استفاده از موز تهیه کرد. همچنین موز را می‌توان از شش ماهگی به کودکان ارائه داد.
ارزش غذایی موز
موز کم‌چرب است. یک موز متوسط دریافتی حدود ۱۰۵ کالری را فراهم می‌آورد که بخش عمده آن از کربوهیدرات‌های طبیعی موجود در میوه تأمین می‌شود.
این میوه منبعی غنی از فیبر و ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری به شمار می‌رود.
موز نسبت به برخی دیگر از میوه‌ها همچون توت، کالری بیشتری دارد. به همین دلیل، ممکن است برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، مضر باشد.
یک رژیم غذایی متعادل معمولاً شامل سه تا پنج وعده میوه در روز می‌شود، بنابراین موز می‌تواند بخشی از یک برنامه غذایی سالم باشد حتی اگر هدف کاهش وزن باشد.
آیا موز باعث افزایش وزن می‌شود؟
موز از نظر تغذیه‌ای بسیار غنی است و به خوبی سیرکننده می‌باشد و به عنوان یک میان‌وعده یا دسر سالم شناخته می‌شود. مصرف چندین عدد موز در طول روز ممکن است از رغبت به خوردن سایر غذاها بکاهد و در نتیجه فرد را از دریافت برخی مواد مغذی و پروتئین‌ها که موز به تنهایی تأمین‌کننده‌اش نیست، محروم سازد.
اگر موز به‌قدر زیاد مصرف شود، می‌تواند منجر به دریافت کالری بیش از نیاز روزانه بدن شده و این امر خود می‌تواند باعث افزایش وزن غیرطبیعی شود. بنابراین، از آنجایی که موز بسیار مغذی است، مصرف یک تا دو عدد موز در روز به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم به شدت توصیه می‌شود.
مزایای بالقوه موز برای سلامتی
مزایای سلامتی موز عبارتند از:
این میوه بسیار مغذی است: یک موز متوسط (حدود ۱۰۰ گرم) حاوی مواد مغذی زیر است:
- پتاسیم: ۱۲ درصد از میزان توصیه شده (RDI).
- ویتامین B۶: ۲۰ درصد از RDI.
- منگنز: ۱۵ درصد از RDI.
- ویتامین C: ۱۷ درصد از RDI.
- منیزیم: ۸ درصد از RDI.
- مس: ۵ درصد از RDI.
- فیبر: ۳.۱ گرم
موز سرشار از فیبر و کم کالری است: یک موز متوسط تقریباً ۱۲ درصد از نیاز روزانه فیبری را تأمین می‌کند.
چرا باید موز بخوریم اگر بیماری کلیوی نداریم؟
فیبر برای حفظ سلامت سیستم گوارش حیاتی و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، برخی بیماری‌های روده و انواع سرطان کمک می‌کند. فیبر احساس سیری را به تأخیر می‌اندازد، که این امر می‌تواند در مبدأ کاهش مصرف کالری در طول زمان مؤثر باشد.
موز رسیده یا نارس، کدام‌یک بهتر است؟
موز نارس حاوی نشاسته مقاوم‌تری است: نوع کربوهیدرات‌های موجود در موز با میزان رسیدگی آن مرتبط است.
موز نارس سبز و سرشار از نشاسته مقاوم است، در حالی که موز رسیده و زرد بیشتر شامل قند طبیعی است. نشاسته‌های مقاوم به آسانی هضم نمی‌شوند و می‌توانند به کاهش قند خون کمک نمایند؛ با این حال، طعم موز نارس ممکن است خوشایند نبوده و خوردن آن برای برخی افراد دشوار باشد.
۴۷۲۳۶