مایع سینوویال که با بالا رفتن سن کاهش می‌یابد، می‌تواند به بروز زانودرد منجر شود. در ادامه، به پنج نوع از بهترین غذاهایی که می‌توانند به افزایش مایعات مفصلی در بدن کمک کنند، اشاره خواهیم کرد.
کاهش مایعات مفصلی می‌تواند احساس درد در زانو را به همراه داشته باشد. از این رو، نشانه‌هایی مانند احساس قفل شدن در زانو، تحلیل غضروف، کلسیفیکاسیون و محدودیت در حرکات بدن به وجود می‌آید.
در ادامه، به پنج نوع از بهترین غذاهایی که می‌توانند به افزایش مایعات مفصلی در بدن کمک کنند، خواهیم پرداخت.
مایع مفصلی چیست؟
مایعات موجود در مفصل زانو به‌عنوان روان‌کننده‌های طبیعی عمل کرده و به تسهیل حرکت ما کمک می‌کنند. نام این مایع سینوویال است. در صورت پایین آمدن سطح مایعات، مشکلات سلامتی نظیر درد شدید، کلسیفیکاسیون، آرتروز، صدا دادن زانو، تحلیل غضروف زانو، منیسک، تورم و درد به وضعیتی مکرر تبدیل می‌شوند.
چرا مایع مفصلی کاهش می‌یابد؟
یکی از عواملی که موجب کاهش ترشح مایع سینوویال می‌شود، بار وارده به مفصل است. در شرایطی نظیر نشستن طولانی‌مدت در مقابل کامپیوتر یا عدم حرکت کافی، زانو تحت فشار کمتری قرار می‌گیرد. عدم فعالیت مناسب مفصل زانو به کاهش تولید مایع آن منجر می‌شود و در نتیجه، احساس درد و محدودیت حرکتی در زانو بروز می‌کند. با این حال، فعالیت زیاد نیز ممکن است به از دست دادن مایعات در زانو منجر شود.
هرگاه مفصل زانو به مدت طولانی و به‌طرز مکرر مورد استفاده قرار گیرد، به مایعات بیشتری نیاز دارد. بدن انسان تنها تا حدی می‌تواند این شرایط را تحمل کند. چنانچه فشار بیش از حد به مفصل زانو ادامه پیدا کند، مایع مفصلی قادر به تأمین نیازهای بدن نخواهد بود. فشار بیش از حد بر مفصل زانو نیز به کاهش مایعات موجود در آن منجر می‌شود.
چگونه می‌توان از کاهش مایعات در زانو جلوگیری کرد؟
به منظور کاستن از از دست دادن مایعات، برخی مواد غذایی می‌توانند به ما کمک شایانی نمایند. در ادامه، فهرستی از این مواد غذایی مؤثر را ارائه خواهیم داد که می‌توانند موجب افزایش مایعات مفصلی شوند.
غذاهای غنی از ژلاتین
ژلاتین حیوانی که به همراه غذا مصرف می‌شود، سنتز بافت‌های کلاژن در بدن ما را افزایش داده و به تقویت غضروف و بافت‌های هم‌بند کمک می‌کند. بنابراین، اضافه کردن مقدار قابل توجهی ژله، ژلاتین و ویتامین C به رژیم غذایی می‌تواند در حفظ و ترمیم غضروف و بافت‌های بالا مفید باشد.
منابع کلسیم
کلسیم برای تقویت استخوان‌ها بسیار ضروری است. کلسیم، مهم‌ترین ماده معدنی برای سلامت استخوانی محسوب می‌شود. افراد در گروه سنی ۲۰-۱۰ سال باید روزانه ۱۳۰۰-۱۲۰۰ میلی‌گرم، افراد ۲۰ تا ۵۰ ساله باید ۱۰۰۰ میلی‌گرم و افراد بالای ۵۰ سال باید ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم دریافت نمایند.
محصولات لبنی، انواع پنیر، سویا، سبزیجات برگ سبز و دانه‌ها می‌توانند به‌عنوان منابع کلسیم مناسب معرفی شوند.
آب استخوان
آبگوشت استخوان به‌دلیل داشتن اسیدهای آمینه ضروری مانند گلیسین، پرولین و آرژنین منبع فوق‌العاده‌ای برای کلاژن است. افزودن آب استخوان به رژیم غذایی به‌طور دوره‌ای می‌تواند مکمل خوبی برای جایگزینی کاهش کلاژن در بدن باشد. البته، افرادی که به بیماری‌های قلبی – عروقی و کلسترول بالا مبتلا هستند، باید احتیاط کنند.
سفیده تخم‌مرغ
سفیده تخم‌مرغ به‌عنوان یکی از بهترین منابع کلاژن شناخته می‌شود؛ زیرا حاوی اسیدهای آمینه دیگری از جمله گلیسین و پرولین است که سازنده کلاژن هستند. برای حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل، بهتر است سفیده تخم‌مرغ را در وعده صبحانه فراموش نکنید.
میوه‌های قرمز
میوه‌های قرمز رنگ نظیر توت‌فرنگی، تمشک، توت‌سیاه و زغال‌اخته، منبعی سرشار از ویتامین C هستند که تولید کلاژن را تقویت می‌کنند. اسید الاژیک، که نوعی آنتی‌اکسیدان است، در توت‌فرنگی به عنوان محافظی در برابر تخریب کلاژن عمل می‌کند.