یکی از مسائل مهم بهداشت عمومی که علی‌رغم پیشرفت‌های تکنولوژیک و بهبود امکانات همچنان به قوت خود باقیست، اختلالات مرتبط با سلامت روان است. این اختلالات شامل مجموعه‌ای وسیع از نشانه‌ها می‌شوند که نام‌های متفاوتی برای آن‌ها انتخاب شده است، اما همگی با یکدیگر ارتباط نزدیک و تنگاتنگی دارند. به عنوان مثال، اضطراب، استرس و حال‌وهوای پایین ارتباطی مستقیم با یکدیگر دارند و ممکن است بر شروع علائم افسردگی تاثیر بگذارند.
درمان این اختلالات روانی نیازمند رویکردی چندجانبه است که شامل دارو درمانی، مشاوره روانشناختی و تغییرات سبک زندگی می‌باشد.
راهکارهای غیردارویی موثر در مدیریت این اختلالات، شامل خواب کافی و منظم، فعالیت بدنی مناسب، اصلاح عادات غذایی، مشاوره روانشناختی و استفاده از برخی گیاهان دارویی موثر است. میان شیوه‌های غیردارویی جهت بهبود نشانه‌های خلقی خفیف و افزایش تاب‌آوری در برابر استرس، محصولات طبیعی همچون زعفران اثرات مثبتی در کنترل افسردگی عمده از خود نشان داده‌اند. بنابراین، تحقیقی به منظور بررسی تأثیر مکمل ۳۰ میلی‌گرمی عصاره استاندارد شده زعفران بر بهزیستی هیجانی بزرگسالان سالم با احساسات خفیف بدخلقی و اضطراب انجام شد. این مطالعه از طراحی دو سوکور و تصادفی بهره برد که در آن ۵۶ مرد و زن سالم (در بازه سنی ۱۸ تا ۵۴ سال) به مدت ۸ هفته عصاره زعفران یا دارونما دریافت کردند.
طبق اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تأثیرات ماندگار زعفران بر اضطراب ذهنی، استرس و نشانه‌های افسردگی با استفاده از پرسشنامه (POMS) ارزیابی شد. همچنین، سطح کروستین ادراری نیز مورد سنجش قرار گرفت. شرکت‌کنندگان دریافت‌کننده عصاره زعفران پس از اتمام مطالعه، نمرات افسردگی پایین‌تری و روابط اجتماعی بهتری را گزارش کردند.
مصرف مکمل زعفران با افزایش معنا‌دار سطوح کروستین ادراری همراه بود و این افزایش با بهبود نمره افسردگی همبستگی داشت. به نظر می‌رسد عصاره زعفران می‌تواند نشانه‌های افسردگی خفیف را در افراد سالم کاهش داده و موجب افزایش تاب‌آوری در مواجهه با اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس گردد.