میوه‌های فصل پاییز برای افزایش قدرت بدن

با نزدیک شدن به ابتدای مهر و ورود هوای خنک‌تر، توجه به انتخاب مواد غذایی سالم و مغذی در فصل پاییز بیش از پیش اهمیت پیدا می‌کند.

برنامه‌ریزی تغذیه‌ای برای پاییز باید با تدابیر خاصی انجام شود زیرا این فصل معمولاً با افزایش آلرژی‌های فصلی و سرماخوردگی‌های مقطعی همراه است.

علاوه بر این، انتخاب مواد غذایی مناسب با شرایط فصلی به تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند و همچنین می‌تواند تأثیرات مثبتی بر محیط زیست از جمله کاهش انتشار کربن به همراه داشته باشد.

کارشناسان تغذیه بر اهمیت مصرف سیب و انار در این فصل به خاطر خواص بی‌نظیر آن‌ها تأکید دارند.

سیب مملو از ویتامین K، پتاسیم و ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین این میوه منبع خوبی از فیبر غذایی (پکتین) می‌باشد که در بهبود کنترل قند خون، هضم غذا و مدیریت سطح کلسترول مؤثر است.

انار نیز در بین این مواد غذایی مفید قرار می‌گیرد. دانه‌های شیرین و ترش این میوه آنتی‌اکسیدان‌ها و طعم فوق‌العاده‌ای به نوشیدنی‌ها و غذاهای پاییزی شما می‌دهد. براساس تحقیقات، آب انار به طور متوسط دارای قدرت آنتی‌اکسیدانی بیشتری نسبت به انگور یا چای سبز است.

یکی دیگر از مواد غذایی مفید برای این فصل، بادنجان است. این ماده غذایی دارای کالری کمی بوده و منبع خوبی از فیبر محسوب می‌شود و سرشار از بتاکاروتن، ویتامین‌ها و مواد معدنی کلیدی نظیر پتاسیم، ویتامین B6، ویتامین C و منگنز می‌باشد. با این حال، باید توجه داشت که در برخی افراد می‌تواند حساسیت غذایی ایجاد کند، بنابراین اطمینان از عدم وجود آلرژی به این خوراکی قبل از مصرف ضروری است.

به نقل از دویچه‌وله، تره‌فرنگی نیز یکی از خوراکی‌های مفید در این فصل به شمار می‌رود. این سبزی علاوه بر کالری بسیار پایینش، سرشار از مواد مغذی است. تره‌فرنگی دارای آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی مانند کامفرول و آلیسین است که از خطر بیماری‌های قلبی و برخی انواع سرطان محافظت می‌کند.

با وجود این، کدو تنبل نیز غنی از بتاکاروتن، پتاسیم، ویتامین C و منگنز است. بتاکاروتن که به عنوان پیش‌ساز ویتامین A شناخته می‌شود، برای سلامت چشم‌ها بسیار حائز اهمیت است و کمبود آن می‌تواند به انواع سرطان‌ها مانند سرطان روده و ریه منجر شود.